Рецепт Дал из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дал из чечевицы

Чечевица, зерно (Приготовление пюре)	100 г
Куркума, молотая	3 г
Зира, семена	2 г
Кориандр, семена	2 г
Чеснок, порошок	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Имбиря корень сырой	3 г
Сок лимонный	8 г
Вода водопроводная, городская	350 г
Подсолнечное масло	10 г
Перец красный молотый острый	3 г

Способ приготовления

Имбирь натереть на терке. Чеснок раздавить. Чечевицу, имбирь и чеснок варить до готовности, посолив. Специи обжарить на подсолнечном масле. Все ингредиенты смешать и сделать пюре.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дал из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.3 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1998 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	7.9%	1490 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	5.7%	2074 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	5.3%	2235 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	16.6%	714 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	4%	2929 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.2 мкг	900 мкг	1.6%	1.9%	6338 г
бета Каротин	0.145 мг	5 мг	2.9%	3.4%	3448 г
бета Криптоксантин	38.913 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	83.749 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	5%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	2.8%	4186 г
Витамин В4, холин	20.62 мг	500 мг	4.1%	4.9%	2425 г
Витамин В5, пантотеновая	0.196 мг	5 мг	3.9%	4.6%	2551 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	5.2%	2299 г
Витамин В9, фолаты	1.934 мкг	400 мкг	0.5%	0.6%	20683 г
Витамин C, аскорбиновая	2.15 мг	90 мг	2.4%	2.8%	4186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.249 мг	15 мг	8.3%	9.8%	1201 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.065 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.7%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.9934 мг	20 мг	5%	5.9%	2013 г
Ниацин	0.293 мг	~
Бетаин	0.098 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.17 мг	2500 мг	7.1%	8.4%	1403 г
Кальций, Ca	31.17 мг	1000 мг	3.1%	3.7%	3208 г
Кремний, Si	16.1 мг	30 мг	53.7%	63.7%	186 г
Магний, Mg	23.12 мг	400 мг	5.8%	6.9%	1730 г
Натрий, Na	256.2 мг	1300 мг	19.7%	23.4%	507 г
Сера, S	37 мг	1000 мг	3.7%	4.4%	2703 г
Фосфор, P	87.9 мг	800 мг	11%	13%	910 г
Хлор, Cl	386.76 мг	2300 мг	16.8%	19.9%	595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.2 мкг	~
Бор, B	122.8 мкг	~
Ванадий, V	5.07 мкг	~
Железо, Fe	3.168 мг	18 мг	17.6%	20.9%	568 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	51724 г
Кобальт, Co	2.427 мкг	10 мкг	24.3%	28.8%	412 г
Литий, Li	15.054 мкг	~
Марганец, Mn	0.4059 мг	2 мг	20.3%	24.1%	493 г
Медь, Cu	165.05 мкг	1000 мкг	16.5%	19.6%	606 г
Молибден, Mo	16.282 мкг	70 мкг	23.3%	27.6%	430 г
Никель, Ni	32.407 мкг	~
Рубидий, Rb	5.4 мкг	~
Селен, Se	3.47 мкг	55 мкг	6.3%	7.5%	1585 г
Стронций, Sr	3.02 мкг	~
Титан, Ti	60.37 мкг	~
Фтор, F	63.93 мкг	4000 мкг	1.6%	1.9%	6257 г
Хром, Cr	2.17 мкг	50 мкг	4.3%	5.1%	2304 г
Цинк, Zn	0.5988 мг	12 мг	5%	5.9%	2004 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.45 г	~
Валин	0.272 г	~
Гистидин*	0.15 г	~
Изолейцин	0.217 г	~
Лейцин	0.402 г	~
Лизин	0.364 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.106 г	~
Треонин	0.204 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.266 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.421 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.221 г	~
Аспарагиновая кислота	0.62 г	~
Глицин	0.22 г	~
Глутаминовая кислота	0.85 г	~
Пролин	0.23 г	~
Серин	0.265 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	35.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.133 мг	~
бета Ситостерол	4.149 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.154 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.091 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.63 г	min 16.8 г	3.8%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.622 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.428 г	от 11.2 до 20.6 г	12.8%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.315 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Дал из чечевицы составляет 84,3 кКал.

Порция = 241 гр (203.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.3 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДАЛ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Дал из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 53,7 %, фосфором - 11 %, хлором - 16,8 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 20,3 %, медью - 16,5 %, молибденом - 23,3 %

Чем полезен Дал из чечевицы

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Дал из чечевицы, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дал из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Сырники с сыром мацарелла

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе