Рецепт Куриный Люля кебаб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный Люля кебаб

Куриная грудка (филе) (Запекание) 2000 г
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Кабачок (Запекание) 300 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Укроп (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный Люля кебаб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 26.3% 319 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3% 2800 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.7% 3157 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 1.8% 4663 г
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.4% 2432 г
Витамин В4, холин 83.86 мг 500 мг 16.8% 14.1% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 1.482 мг 5 мг 29.6% 24.8% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.752 мг 2 мг 37.6% 31.5% 266 г
Витамин В9, фолаты 7.776 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5144 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 5.9% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 3.4% 2475 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.741 мг 20 мг 38.7% 32.5% 258 г
Ниацин 10.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.12 мг 2500 мг 13.7% 11.5% 729 г
Кальций, Ca 15.26 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6553 г
Кремний, Si 4.416 мг 30 мг 14.7% 12.3% 679 г
Магний, Mg 90.75 мг 400 мг 22.7% 19% 441 г
Натрий, Na 59.13 мг 1300 мг 4.5% 3.8% 2199 г
Сера, S 228.08 мг 1000 мг 22.8% 19.1% 438 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 17.9% 469 г
Хлор, Cl 76.22 мг 2300 мг 3.3% 2.8% 3018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 1.542 мг 18 мг 8.6% 7.2% 1167 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5000 г
Кобальт, Co 9.608 мкг 10 мкг 96.1% 80.6% 104 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2985 г
Медь, Cu 95.56 мкг 1000 мкг 9.6% 8.1% 1046 г
Молибден, Mo 11.547 мкг 70 мкг 16.5% 13.8% 606 г
Никель, Ni 0.455 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 17.566 мкг 55 мкг 31.9% 26.8% 313 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 131.78 мкг 4000 мкг 3.3% 2.8% 3035 г
Хром, Cr 25.71 мкг 50 мкг 51.4% 43.1% 194 г
Цинк, Zn 1.4343 мг 12 мг 12% 10.1% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 1.96 г ~
Валин 1.397 г ~
Гистидин* 1.418 г ~
Изолейцин 1.215 г ~
Лейцин 2.128 г ~
Лизин 2.837 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.935 г ~
Треонин 1.193 г ~
Триптофан 0.409 г ~
Фенилаланин 1.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 1.398 г ~
Аспарагиновая кислота 2.085 г ~
Гидроксипролин 0.225 г ~
Глицин 0.989 г ~
Глутаминовая кислота 3.047 г ~
Пролин 1.085 г ~
Серин 1.085 г ~
Тирозин 0.967 г ~
Цистеин 0.462 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.709 г min 16.8 г 4.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.623 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриный Люля кебаб составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.2 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ЛЮЛЯ КЕБАБ

Куриный Люля кебаб богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 29,6 %, витамином B6 - 37,6 %, витамином PP - 38,7 %, калием - 13,7 %, кремнием - 14,7 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 96,1 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 31,9 %, хромом - 51,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен Куриный Люля кебаб

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный Люля кебаб, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный Люля кебаб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты