Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат
| Грибы жареные | 800 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Фасоль (стручок) | 300 г |
| Курица жареная, по 2-16 | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.5% | 1041 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 12.2% | 644 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.4% | 833 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3157 г |
| Органические кислоты | 11.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.3% | 1804 г |
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 10.5% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 6.31 мг | 500 мг | 1.3% | 1% | 7924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 19% | 413 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.2% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.622 мкг | 400 мкг | 6.7% | 5.3% | 1503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 10.7% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.55 мг | 15 мг | 17% | 13.4% | 588 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16077 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4672 мг | 20 мг | 27.3% | 21.5% | 366 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.93 мг | 2500 мг | 13.6% | 10.7% | 735 г |
| Кальций, Ca | 30.32 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3298 г |
| Кремний, Si | 0.133 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 22556 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 4.3% | 1832 г |
| Натрий, Na | 185.14 мг | 1300 мг | 14.2% | 11.2% | 702 г |
| Сера, S | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5640 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 10.5% | 753 г |
| Хлор, Cl | 188.53 мг | 2300 мг | 8.2% | 6.4% | 1220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 4.2% | 1895 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 4.978 мкг | 10 мкг | 49.8% | 39.2% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.1585 мг | 2 мг | 7.9% | 6.2% | 1262 г |
| Медь, Cu | 21.56 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.7% | 4638 г |
| Молибден, Mo | 2.444 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.8% | 2864 г |
| Фтор, F | 16.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23753 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7.2% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 0.2719 мг | 12 мг | 2.3% | 1.8% | 4413 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином C - 13,6 %, витамином E - 17 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 13,6 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 49,8 %
Чем полезен салат
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- соевое молоко
- Конфеты "Королева кокосана"
- филе сельди слабосолёное
- зеленая фасоль стручковая замороженная
- фрутилад с облепихой на фруктозе 30 г
- Фасоль с шампиньонами в сметане
- творог 5 % жирности
- Куриный пирог с грибами
- капуста Натвас
- капуста красная
- рубленные котлеты из грудки
- свекла-изюм-лактония
- сыр творожный
- Отбивные
- Макароны
- хлеб многозерновой Бурже
- котлеты куриные 24.10.14
- Хлеб 7 злаков
- сыр плавл
- Мороженое Магнум эспрессо
- картошка с грибами
- Рулет "Колбаска"
- Творог 1%
- Твикс
- Запеченный картофель в мундире
- суп из чечевицы и сельдерея
- салат дальневосточный из морской капусты
- капуста квашенная
- кетчуп Calve
- Печеночные лепешки
- шарлотка яблоки груша
- салат с морской капустой
- Лепешки из печени
- Балык куриный Царский
- суп куриный с макаронами
- Слайсы
- Тыквенный суп-пюре со сливками
- голубцы
- хлеб с отрубями стб 1007-96
- Пентовит
- эклер
- куриная грудка отварная
- Элевит
- суп куриный
- Творожный пирог с вишнями
- Творожная масса
- Шампиньоны с луком
- сыр моццарелла из свежего молока
- булка с маком
- Десерт
- ПД Нутрилайт мультивитамины
- Сырники оранжевые
- Десерт
- сыр ольтермани 55%
- желе
- безе
- пирог
- борщ
- суши
- суп куриный
- блины
- 1
- Активия питьевая с ананасом
- салат из морской капусты
- пшенно-рисовая
- Брынза рассольная
- пирог штолле с мясом
- пирог штолле с лимоном
- Соус тартар
- пирог штолле с яйцом и луком
- капуста по каре
- фундук
- Запеканка
- Сок ORIGINAL MIX
- молоко 2,5%
- готовый салат из морской капусты
- печенье Слодыч с аром топл молока
- паштет фермерский
- рагу осеннее
- хлебцы диетич ржаные
- Курица с овощами
- молоко1,8
- сельдь под шубой
- крабовый 2
- сметана 20%
- Рассыпчатая запеканка
- хамса соленая
- яйцо
- фаршмак с приправами
- Nesquik (100гр.)
- каша эколайн на 2,5% молоке
- хлебец клюква
- Хлебцы хрустящие "Хлебцы-Молодцы" Фитнес линия витамин плюс
- Творог Савушкин 5%
- Слойка с сосиской
- Зефир ванильный
- Биокефир 2,5% Вологда
- хлеб бабушкин
- Протеин Syntha-6
- суп турецкий с булугуром
Метки: Как приготовить салат, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
