Рецепт Паста карбаннара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста карбаннара

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	50 г
Яичный желток куриный (Жарка)	15 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка)	50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20 г
Ветчина особая	60 г
Оливковое масло	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	7 г
Чеснок, порошок	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбаннара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.4 ккал	1684 ккал	12.3%	6%	816 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	7.1%	679 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	11.2%	431 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	2.3%	2066 г
Углеводы (общие)	11.5 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.8%	1000 г
Вода	55.5 г	2273 г	2.4%	1.2%	4095 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	6.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.1 мкг	900 мкг	12.1%	5.9%	825 г
Ретинол	0.108 мг	~
альфа Каротин	0.385 мкг	~
бета Каротин	0.054 мг	5 мг	1.1%	0.5%	9259 г
бета Криптоксантин	0.803 мкг	~
Ликопин	0.642 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.138 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.172 мг	1.5 мг	11.5%	5.6%	872 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	4.2%	1161 г
Витамин В4, холин	62.15 мг	500 мг	12.4%	6%	805 г
Витамин В5, пантотеновая	0.506 мг	5 мг	10.1%	4.9%	988 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	3.2%	1493 г
Витамин В9, фолаты	11.257 мкг	400 мкг	2.8%	1.4%	3553 г
Витамин В12, кобаламин	0.315 мкг	3 мкг	10.5%	5.1%	952 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.636 мкг	10 мкг	6.4%	3.1%	1572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.75 мг	15 мг	5%	2.4%	2000 г
бета Токоферол	0.018 мг	~
гамма Токоферол	0.231 мг	~
Витамин Н, биотин	4.793 мкг	50 мкг	9.6%	4.7%	1043 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	3.1%	1600 г
Витамин РР, НЭ	3.8056 мг	20 мг	19%	9.2%	526 г
Ниацин	0.649 мг	~
Бетаин	0.482 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.36 мг	2500 мг	9%	4.4%	1109 г
Кальций, Ca	164.17 мг	1000 мг	16.4%	7.9%	609 г
Магний, Mg	36.63 мг	400 мг	9.2%	4.5%	1092 г
Натрий, Na	2155.55 мг	1300 мг	165.8%	80.3%	60 г
Сера, S	120.85 мг	1000 мг	12.1%	5.9%	827 г
Фосфор, P	217 мг	800 мг	27.1%	13.1%	369 г
Хлор, Cl	2920.62 мг	2300 мг	127%	61.5%	79 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.8 мкг	~
Железо, Fe	1.94 мг	18 мг	10.8%	5.2%	928 г
Йод, I	2.97 мкг	150 мкг	2%	1%	5051 г
Кобальт, Co	2.339 мкг	10 мкг	23.4%	11.3%	428 г
Марганец, Mn	0.77 мг	2 мг	38.5%	18.7%	260 г
Медь, Cu	146.75 мкг	1000 мкг	14.7%	7.1%	681 г
Молибден, Mo	6.95 мкг	70 мкг	9.9%	4.8%	1007 г
Олово, Sn	2.8 мкг	~
Селен, Se	14.304 мкг	55 мкг	26%	12.6%	385 г
Стронций, Sr	3.67 мкг	~
Фтор, F	4.92 мкг	4000 мкг	0.1%		81301 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	0.9%	5495 г
Цинк, Zn	1.2124 мг	12 мг	10.1%	4.9%	990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.851 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.239 г	~
Аргинин*	0.351 г	~
Валин	0.354 г	~
Гистидин*	0.155 г	~
Изолейцин	0.286 г	~
Лейцин	0.518 г	~
Лизин	0.335 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.142 г	~
Треонин	0.233 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.417 г	~
Заменимые аминокислоты	1.81 г	~
Аланин	0.229 г	~
Аспарагиновая кислота	0.451 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	1.395 г	~
Пролин	0.605 г	~
Серин	0.349 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	133.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.211 мг	~
бета Ситостерол	2.294 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.164 г	~
6:0 Капроновая	0.074 г	~
8:0 Каприловая	0.078 г	~
10:0 Каприновая	0.189 г	~
12:0 Лауриновая	0.226 г	~
14:0 Миристиновая	0.842 г	~
15:0 Пентадекановая	0.064 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.006 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.633 г	~
20:0 Арахиновая	0.052 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.216 г	min 16.8 г	25.1%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.097 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.229 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.086 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.063 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.968 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.556 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.123 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Паста карбаннара составляет 206,4 кКал.

Порция = 218 гр (450 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.4 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	55.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБАННАРА

Паста карбаннара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B1 - 11,5 %, холином - 12,4 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 16,4 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 127 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 38,5 %, медью - 14,7 %, селеном - 26 %

Чем полезен Паста карбаннара

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста карбаннара, калорийность 206,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста карбаннара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Десерт из овсянки и бананов

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе