Рецепт Салат с редькой Дайкон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с редькой Дайкон

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 420 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 357 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с редькой Дайкон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 21.8% 598 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.8% 3500 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.8% 1667 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2745 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1.8% 7143 г
альфа Каротин 1.143 мкг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.3% 4000 г
бета Криптоксантин 6.413 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.46 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В4, холин 36.39 мг 500 мг 7.3% 9.5% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 16.7% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 14.5% 901 г
Витамин В9, фолаты 22.159 мкг 400 мкг 5.5% 7.2% 1805 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 4.6% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 15.52 мг 90 мг 17.2% 22.5% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 2.9% 4615 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 10.8% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.785 мг 20 мг 13.9% 18.1% 718 г
Ниацин 3.522 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.4 мг 2500 мг 10.9% 14.2% 914 г
Кальций, Ca 47.15 мг 1000 мг 4.7% 6.1% 2121 г
Кремний, Si 3.159 мг 30 мг 10.5% 13.7% 950 г
Магний, Mg 55.15 мг 400 мг 13.8% 18% 725 г
Натрий, Na 21.07 мг 1300 мг 1.6% 2.1% 6170 г
Сера, S 120.87 мг 1000 мг 12.1% 15.8% 827 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 15.3% 858 г
Хлор, Cl 6.01 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 38270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 8.2% 1579 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8021 г
Кобальт, Co 3.653 мкг 10 мкг 36.5% 47.7% 274 г
Литий, Li 1.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.3% 3077 г
Медь, Cu 143.07 мкг 1000 мкг 14.3% 18.7% 699 г
Молибден, Mo 2.17 мкг 70 мкг 3.1% 4% 3226 г
Никель, Ni 3.016 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 11.508 мкг 55 мкг 20.9% 27.3% 478 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 22.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17483 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 11.7% 1116 г
Цинк, Zn 0.8653 мг 12 мг 7.2% 9.4% 1387 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 1.085 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.763 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.164 г ~
Лизин 1.525 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.762 г ~
Аспарагиновая кислота 1.153 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 1.742 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.159 мг ~
Стигмастерол 0.095 мг ~
бета Ситостерол 3.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.656 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат с редькой Дайкон составляет 76,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (114.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РЕДЬКОЙ ДАЙКОН

Салат с редькой Дайкон богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 17,2 %, витамином PP - 13,9 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 36,5 %, медью - 14,3 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Салат с редькой Дайкон

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с редькой Дайкон, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с редькой Дайкон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы