Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Шеи индейки (Индилайт) 439 г
Капуста белокочанная 265 г
Морковь 54 г
Лук репчатый 54 г
Подсолнечное масло 10 г
Картофель 225 г
чесночные стрелки 45 г
Сахар песок 7 г
Томатная Паста [Помидорка] 91 г
Свекла 346 г
Чеснок 11 г
Вода 3000 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4839 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.5% 3800 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.2% 3111 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.4% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.2% 4000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 11.8% 2463 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 15.8% 1818 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 10.6% 2732 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 2.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 2.3% 12857 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 1.1% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 2% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 4.9% 5882 г
Витамин В9, фолаты 3.193 мкг 400 мкг 0.8% 2.3% 12527 г
Витамин C, аскорбиновая 6.15 мг 90 мг 6.8% 19.5% 1463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 4% 7317 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 104167 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 12.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.217 мг 20 мг 1.1% 3.2% 9217 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.87 мг 2500 мг 3.2% 9.2% 3130 г
Кальций, Ca 11.24 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 8897 г
Кремний, Si 12.75 мг 30 мг 42.5% 122.1% 235 г
Магний, Mg 5.61 мг 400 мг 1.4% 4% 7130 г
Натрий, Na 10.89 мг 1300 мг 0.8% 2.3% 11938 г
Сера, S 6.66 мг 1000 мг 0.7% 2% 15015 г
Фосфор, P 10.6 мг 800 мг 1.3% 3.7% 7547 г
Хлор, Cl 19.06 мг 2300 мг 0.8% 2.3% 12067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 14.83 мкг ~
Железо, Fe 0.234 мг 18 мг 1.3% 3.7% 7692 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 2.3% 12931 г
Кобальт, Co 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 22.1% 1297 г
Литий, Li 9.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 12.4% 2336 г
Медь, Cu 27.32 мкг 1000 мкг 2.7% 7.8% 3660 г
Молибден, Mo 3.348 мкг 70 мкг 4.8% 13.8% 2091 г
Никель, Ni 2.506 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 40741 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 75.54 мкг 4000 мкг 1.9% 5.5% 5295 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 15.2% 1894 г
Цинк, Zn 0.1021 мг 12 мг 0.9% 2.6% 11753 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.007 мг ~
бета Ситостерол 0.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.103 г min 16.8 г 0.6% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 42,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 34,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы