Рецепт Пельмени (15шт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени (15шт)

Тесто пельменное (сваренное) 110 г
Фарш мясной (приготовленный) 80 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени (15шт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.2% 731 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.7% 683 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4.5% 1159 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 46 г 2273 г 2% 1.1% 4941 г
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5143 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В4, холин 58.93 мг 500 мг 11.8% 6.2% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 4% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 5.4% 971 г
Витамин В9, фолаты 12.126 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3299 г
Витамин В12, кобаламин 0.942 мкг 3 мкг 31.4% 16.5% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 2.5% 2095 г
Витамин Н, биотин 3.125 мкг 50 мкг 6.3% 3.3% 1600 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6679 мг 20 мг 18.3% 9.6% 545 г
Макроэлементы
Калий, K 109.36 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2286 г
Кальций, Ca 18.27 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5473 г
Кремний, Si 1.221 мг 30 мг 4.1% 2.2% 2457 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2813 г
Натрий, Na 541.48 мг 1300 мг 41.7% 21.9% 240 г
Сера, S 131.99 мг 1000 мг 13.2% 6.9% 758 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 6.2% 849 г
Хлор, Cl 837.9 мг 2300 мг 36.4% 19.1% 274 г
Микроэлементы
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 27.46 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 4% 1302 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3145 г
Кобальт, Co 4.549 мкг 10 мкг 45.5% 23.9% 220 г
Марганец, Mn 0.2224 мг 2 мг 11.1% 5.8% 899 г
Медь, Cu 120.39 мкг 1000 мкг 12% 6.3% 831 г
Молибден, Mo 10.316 мкг 70 мкг 14.7% 7.7% 679 г
Селен, Se 3.774 мкг 55 мкг 6.9% 3.6% 1457 г
Фтор, F 61.17 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6539 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 4.9% 1062 г
Цинк, Zn 1.6087 мг 12 мг 13.4% 7% 746 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени (15шт) составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ (15ШТ)

Пельмени (15шт) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 36,4 %, кобальтом - 45,5 %, марганцем - 11,1 %, медью - 12 %, молибденом - 14,7 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Пельмени (15шт)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени (15шт), калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени (15шт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги