Рецепт Форель в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель в мультиварке

Форель, все виды, сырая 800 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Соус красный кисло-сладкий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 18.2% 369 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.9% 848 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.1% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 2% 3383 г
Витамин В1, тиамин 0.346 мг 1.5 мг 23.1% 15.5% 434 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 12.3% 547 г
Витамин В4, холин 64 мг 500 мг 12.8% 8.6% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 1.911 мг 5 мг 38.2% 25.7% 262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.7% 1000 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин В12, кобаламин 7.665 мкг 3 мкг 255.5% 171.6% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин D, кальциферол 3.838 мкг 10 мкг 38.4% 25.8% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.1% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.4951 мг 20 мг 22.5% 15.1% 445 г
Макроэлементы
Калий, K 365.21 мг 2500 мг 14.6% 9.8% 685 г
Кальций, Ca 44.47 мг 1000 мг 4.4% 3% 2249 г
Кремний, Si 0.002 мг 30 мг 1500000 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 3.8% 1744 г
Натрий, Na 146.99 мг 1300 мг 11.3% 7.6% 884 г
Сера, S 205.12 мг 1000 мг 20.5% 13.8% 488 г
Фосфор, P 244.3 мг 800 мг 30.5% 20.5% 327 г
Хлор, Cl 147 мг 2300 мг 6.4% 4.3% 1565 г
Микроэлементы
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 5.8% 1154 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Марганец, Mn 0.8496 мг 2 мг 42.5% 28.5% 235 г
Медь, Cu 188.36 мкг 1000 мкг 18.8% 12.6% 531 г
Молибден, Mo 0.303 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 23102 г
Селен, Se 12.406 мкг 55 мкг 22.6% 15.2% 443 г
Фтор, F 1.58 мкг 4000 мкг 253165 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 0.6594 мг 12 мг 5.5% 3.7% 1820 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Форель в мультиварке составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.9 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ В МУЛЬТИВАРКЕ

Форель в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,1 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 38,2 %, витамином B12 - 255,5 %, витамином D - 38,4 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 14,6 %, фосфором - 30,5 %, марганцем - 42,5 %, медью - 18,8 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Форель в мультиварке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель в мультиварке, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты