Рецепт Котлеты с фаршем и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с фаршем и грибами

Фарш свиной, 21% жира 167 г
Фарш Куриный [Куриное Царство] 167 г
Фарш говяжий 167 г
Шампиньоны 200 г
Сыр Голландский [Сыр Стародубский] 150 г
Греческий Йогурт [Baltais] 150 г
Лук репчатый 224 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с фаршем и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.3% 697 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13% 500 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3080 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.7% 1395 г
Витамин В4, холин 12.41 мг 500 мг 2.5% 1.6% 4029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 6.8% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 8.18 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4890 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 8.7% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 2.2% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13761 г
Витамин Н, биотин 2.777 мкг 50 мкг 5.6% 3.6% 1801 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1734 мг 20 мг 10.9% 7.1% 920 г
Ниацин 0.82 мг ~
Бетаин 0.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.46 мг 2500 мг 7.8% 5.1% 1286 г
Кальций, Ca 10.68 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9363 г
Кремний, Si 1.404 мг 30 мг 4.7% 3.1% 2137 г
Магний, Mg 9.92 мг 400 мг 2.5% 1.6% 4032 г
Натрий, Na 42.97 мг 1300 мг 3.3% 2.1% 3025 г
Сера, S 38.98 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2565 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 6.1% 1070 г
Хлор, Cl 8.65 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.5 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 2.1% 3103 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4298 г
Кобальт, Co 3.363 мкг 10 мкг 33.6% 21.9% 297 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Медь, Cu 111.63 мкг 1000 мкг 11.2% 7.3% 896 г
Молибден, Mo 0.49 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Никель, Ni 0.549 мкг ~
Рубидий, Rb 91.3 мкг ~
Селен, Se 9.735 мкг 55 мкг 17.7% 11.5% 565 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Титан, Ti 9.39 мкг ~
Фтор, F 11.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36331 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 3.3% 2008 г
Цинк, Zn 1.0709 мг 12 мг 8.9% 5.8% 1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.505 г min 16.8 г 14.9% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.168 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты с фаршем и грибами составляет 153,5 кКал.

  • Порция = 75 гр (115.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ФАРШЕМ И ГРИБАМИ

Котлеты с фаршем и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,4 %, кобальтом - 33,6 %, медью - 11,2 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Котлеты с фаршем и грибами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с фаршем и грибами, калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с фаршем и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты