Рецепт Суп индейка перловка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп индейка перловка

Перловая крупа 140 г
Индейка, только мясо 800 г
Картофель 250 г
Морковь 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп индейка перловка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.3% 539 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2% 4308 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.2% 2066 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 352.8 мкг 900 мкг 39.2% 34.4% 255 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.088 мг 5 мг 41.8% 36.7% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.7% 1314 г
Витамин В4, холин 40.56 мг 500 мг 8.1% 7.1% 1233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 10.8% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 20.7% 424 г
Витамин В9, фолаты 9.174 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4360 г
Витамин В12, кобаламин 0.689 мкг 3 мкг 23% 20.2% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 4.2% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6148 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.3632 мг 20 мг 26.8% 23.5% 373 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.61 мг 2500 мг 11.2% 9.8% 891 г
Кальций, Ca 16.23 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6161 г
Кремний, Si 13.021 мг 30 мг 43.4% 38.1% 230 г
Магний, Mg 29.48 мг 400 мг 7.4% 6.5% 1357 г
Натрий, Na 71.04 мг 1300 мг 5.5% 4.8% 1830 г
Сера, S 139.86 мг 1000 мг 14% 12.3% 715 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 17.2% 511 г
Хлор, Cl 21.01 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.4 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 43.06 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 4.6% 1933 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8621 г
Кобальт, Co 1.39 мкг 10 мкг 13.9% 12.2% 719 г
Литий, Li 14.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 5.9% 1491 г
Медь, Cu 109.31 мкг 1000 мкг 10.9% 9.6% 915 г
Молибден, Mo 6.096 мкг 70 мкг 8.7% 7.6% 1148 г
Никель, Ni 3.854 мкг ~
Рубидий, Rb 90.9 мкг ~
Селен, Se 16.285 мкг 55 мкг 29.6% 26% 338 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 20.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19427 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 6.1% 1441 г
Цинк, Zn 1.2436 мг 12 мг 10.4% 9.1% 965 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.764 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 1.097 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.13 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 2.103 г ~
Пролин 0.794 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.304 г min 16.8 г 1.8% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп индейка перловка составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИНДЕЙКА ПЕРЛОВКА

Суп индейка перловка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,2 %, бэта-каротином - 41,8 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B12 - 23 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 11,2 %, кремнием - 43,4 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 13,9 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Суп индейка перловка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп индейка перловка, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп индейка перловка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты