Рецепт Палтус с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус с овощами

Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой	120 г
Перец сладкий зеленый	110 г
Лук репчатый	58 г
Подсолнечное масло	20 г
Спаржа	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.1 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1890 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	9.7%	1169 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	10.8%	1037 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.8%	6441 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7.3%	1538 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	4.2%	2725 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.6 мкг	900 мкг	10.4%	11.7%	962 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.527 мг	5 мг	10.5%	11.8%	949 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	4.7%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	3.9%	2857 г
Витамин В4, холин	24.46 мг	500 мг	4.9%	5.5%	2044 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	4.7%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.295 мг	2 мг	14.8%	16.6%	678 г
Витамин В9, фолаты	20.25 мкг	400 мкг	5.1%	5.7%	1975 г
Витамин В12, кобаламин	0.324 мкг	3 мкг	10.8%	12.1%	926 г
Витамин C, аскорбиновая	46.76 мг	90 мг	52%	58.4%	192 г
Витамин D, кальциферол	1.382 мкг	10 мкг	13.8%	15.5%	724 г
Витамин D3, холекальциферол	1.382 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.044 мг	15 мг	20.3%	22.8%	493 г
Витамин Н, биотин	0.128 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	39063 г
Витамин К, филлохинон	12.5 мкг	120 мкг	10.4%	11.7%	960 г
Витамин РР, НЭ	2.4916 мг	20 мг	12.5%	14%	803 г
Ниацин	0.435 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.8 мг	2500 мг	9.8%	11%	1021 г
Кальций, Ca	13.77 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	7262 г
Кремний, Si	24.73 мг	30 мг	82.4%	92.5%	121 г
Магний, Mg	15.54 мг	400 мг	3.9%	4.4%	2574 г
Натрий, Na	21.6 мг	1300 мг	1.7%	1.9%	6019 г
Сера, S	71.54 мг	1000 мг	7.2%	8.1%	1398 г
Фосфор, P	97.3 мг	800 мг	12.2%	13.7%	822 г
Хлор, Cl	42.77 мг	2300 мг	1.9%	2.1%	5378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.6 мкг	~
Бор, B	33.1 мкг	~
Ванадий, V	0.64 мкг	~
Железо, Fe	0.516 мг	18 мг	2.9%	3.3%	3488 г
Йод, I	4.91 мкг	150 мкг	3.3%	3.7%	3055 г
Кобальт, Co	1.936 мкг	10 мкг	19.4%	21.8%	517 г
Литий, Li	0.098 мкг	~
Марганец, Mn	0.1178 мг	2 мг	5.9%	6.6%	1698 г
Медь, Cu	92.13 мкг	1000 мкг	9.2%	10.3%	1085 г
Молибден, Mo	0.172 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	40698 г
Никель, Ni	0.549 мкг	~
Рубидий, Rb	74.7 мкг	~
Селен, Se	14.047 мкг	55 мкг	25.5%	28.6%	392 г
Стронций, Sr	3.16 мкг	~
Фтор, F	33.25 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	12030 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	4.5%	2525 г
Цинк, Zn	0.4777 мг	12 мг	4%	4.5%	2512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.262 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.389 г	~
Валин	0.319 г	~
Гистидин*	0.182 г	~
Изолейцин	0.288 г	~
Лейцин	0.505 г	~
Лизин	0.571 г	~
Метионин	0.183 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.274 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.245 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.379 г	~
Аспарагиновая кислота	0.637 г	~
Глицин	0.3 г	~
Глутаминовая кислота	0.945 г	~
Пролин	0.221 г	~
Серин	0.254 г	~
Тирозин	0.211 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.5%
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	71.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.804 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.355 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.305 г	min 16.8 г	7.8%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.019 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.229 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.065 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
22:1 цис	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.272 г	от 11.2 до 20.6 г	29.2%	32.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.941 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.038 г	~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Палтус с овощами составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.1 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС С ОВОЩАМИ

Палтус с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 52 %, витамином D - 13,8 %, витамином E - 20,3 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 82,4 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 19,4 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Палтус с овощами

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Палтус с овощами, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Салат овощной с сыром

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе