Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Бульон куриный 1000 г
Морковь 280 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.7% 2621 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.6% 1167 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.5% 3532 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.6% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 476.4 мкг 900 мкг 52.9% 65.3% 189 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.804 мг 5 мг 56.1% 69.3% 178 г
Лютеин + Зеаксантин 0.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.8% 1818 г
Витамин В4, холин 14.71 мг 500 мг 2.9% 3.6% 3399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 2.5% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.6 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4651 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 4.2% 2970 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.277 мг 15 мг 8.5% 10.5% 1175 г
Витамин Н, биотин 0.572 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 8741 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.71 мг 20 мг 8.6% 10.6% 1170 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173 мг 2500 мг 6.9% 8.5% 1445 г
Кальций, Ca 21.3 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4695 г
Кремний, Si 6.667 мг 30 мг 22.2% 27.4% 450 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 4.7% 2618 г
Натрий, Na 128.07 мг 1300 мг 9.9% 12.2% 1015 г
Сера, S 35.4 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2825 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 7.8% 1597 г
Хлор, Cl 25.2 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.2 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 23.1 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 3.3% 3689 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6198 г
Кобальт, Co 1.325 мкг 10 мкг 13.3% 16.4% 755 г
Литий, Li 1.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 5.3% 2347 г
Медь, Cu 79.67 мкг 1000 мкг 8% 9.9% 1255 г
Молибден, Mo 5.083 мкг 70 мкг 7.3% 9% 1377 г
Никель, Ni 1.9 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 84.8 мкг ~
Селен, Se 1.973 мкг 55 мкг 3.6% 4.4% 2788 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Фтор, F 19.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20597 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 3% 4167 г
Цинк, Zn 0.3767 мг 12 мг 3.1% 3.8% 3186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.459 г min 16.8 г 8.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.861 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,9 %, бэта-каротином - 56,1 %, кремнием - 22,2 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Подлива

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги