Рецепт Яблочный штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный штрудель

Яблоко (Припускание) 741 г
Лаваш, из цельного зерна 292 г
Корица, молотая 4 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.8% 2533 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.3% 8000 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 8.8% 1095 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 15% 645 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3059 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
бета Криптоксантин 0.488 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 7.1% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин В4, холин 9.5 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 5.2% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 10.523 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3801 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 2.6% 3644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.9% 4950 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24272 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.013 мг 20 мг 5.1% 5% 1974 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.44 мг 2500 мг 9.5% 9.2% 1053 г
Кальций, Ca 19.25 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5195 г
Кремний, Si 1.289 мг 30 мг 4.3% 4.2% 2327 г
Магний, Mg 25.52 мг 400 мг 6.4% 6.2% 1567 г
Натрий, Na 133.42 мг 1300 мг 10.3% 10% 974 г
Сера, S 30.71 мг 1000 мг 3.1% 3% 3256 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 7% 1391 г
Хлор, Cl 1.42 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 161972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 157.9 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 2.386 мг 18 мг 13.3% 12.9% 754 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Кобальт, Co 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 6.7% 1458 г
Литий, Li 0.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.5766 мг 2 мг 28.8% 28% 347 г
Медь, Cu 157.36 мкг 1000 мкг 15.7% 15.2% 635 г
Молибден, Mo 3.987 мкг 70 мкг 5.7% 5.5% 1756 г
Никель, Ni 10.954 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 12.34 мкг 55 мкг 22.4% 21.7% 446 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 12.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31447 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 5% 1938 г
Цинк, Zn 0.53 мг 12 мг 4.4% 4.3% 2264 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.097 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яблочный штрудель составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Яблочный штрудель богат такими витаминами и минералами, как: железом - 13,3 %, марганцем - 28,8 %, медью - 15,7 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Яблочный штрудель

  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный штрудель, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты