Рецепт Холодец перекрёсток. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец перекрёсток

Вода	1400 г
Говядина 1 кат. (Варка)	450 г
Свинина, средняя часть филе на кости	0 г
Лук репчатый (Варка без слива)	120 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Желатин пищевой	10 г
Морковь (Варка без слива)	120 г
Свиные ноги (копытца) засоленные	0 г
Говядина, спинная и поясничная части, толстый и тонкий края (ребра 6-12)	0 г
Чеснок	2 г
Ноги (копытца) свиные	100 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Варка)	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец перекрёсток".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2673 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	15.2%	1041 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	9.7%	1647 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.6%	27375 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.4%	6667 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	6.2%	2583 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.9 мкг	900 мкг	11.2%	17.8%	892 г
бета Каротин	0.639 мг	5 мг	12.8%	20.3%	782 г
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	1.9%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	3.5%	4615 г
Витамин В4, холин	18.01 мг	500 мг	3.6%	5.7%	2776 г
Витамин В5, пантотеновая	0.133 мг	5 мг	2.7%	4.3%	3759 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	5.7%	2778 г
Витамин В9, фолаты	1.177 мкг	400 мкг	0.3%	0.5%	33985 г
Витамин В12, кобаламин	0.832 мкг	3 мкг	27.7%	44%	361 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	0.6%	25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.147 мг	15 мг	1%	1.6%	10204 г
Витамин Н, биотин	1.026 мкг	50 мкг	2.1%	3.3%	4873 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	1%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.5143 мг	20 мг	7.6%	12.1%	1321 г
Ниацин	1.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	67.95 мг	2500 мг	2.7%	4.3%	3679 г
Кальций, Ca	15.59 мг	1000 мг	1.6%	2.5%	6414 г
Кремний, Si	1.012 мг	30 мг	3.4%	5.4%	2964 г
Магний, Mg	9.58 мг	400 мг	2.4%	3.8%	4175 г
Натрий, Na	71.99 мг	1300 мг	5.5%	8.7%	1806 г
Сера, S	83.4 мг	1000 мг	8.3%	13.2%	1199 г
Фосфор, P	55.3 мг	800 мг	6.9%	11%	1447 г
Хлор, Cl	98.19 мг	2300 мг	4.3%	6.8%	2342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.8 мкг	~
Бор, B	13.5 мкг	~
Ванадий, V	3.33 мкг	~
Железо, Fe	0.748 мг	18 мг	4.2%	6.7%	2406 г
Йод, I	1.57 мкг	150 мкг	1%	1.6%	9554 г
Кобальт, Co	2.219 мкг	10 мкг	22.2%	35.2%	451 г
Литий, Li	0.205 мкг	~
Марганец, Mn	0.0225 мг	2 мг	1.1%	1.7%	8889 г
Медь, Cu	71.33 мкг	1000 мкг	7.1%	11.3%	1402 г
Молибден, Mo	3.681 мкг	70 мкг	5.3%	8.4%	1902 г
Никель, Ni	1.641 мкг	~
Олово, Sn	11.64 мкг	~
Рубидий, Rb	16.9 мкг	~
Селен, Se	1.132 мкг	55 мкг	2.1%	3.3%	4859 г
Стронций, Sr	0.29 мкг	~
Фтор, F	78.01 мкг	4000 мкг	2%	3.2%	5128 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	4.6%	3401 г
Цинк, Zn	1.01 мг	12 мг	8.4%	13.3%	1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.264 г	~
Валин	0.229 г	~
Гистидин*	0.156 г	~
Изолейцин	0.174 г	~
Лейцин	0.329 г	~
Лизин	0.359 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.15 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.18 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.321 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	0.268 г	~
Аспарагиновая кислота	0.405 г	~
Гидроксипролин	0.061 г	~
Глицин	0.296 г	~
Глутаминовая кислота	0.716 г	~
Пролин	0.217 г	~
Серин	0.18 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.123 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.994 г	~
17:0 Маргариновая	0.056 г	~
18:0 Стеариновая	0.469 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.464 г	min 16.8 г	8.7%	13.8%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.214 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.582 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.139 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.128 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Холодец перекрёсток составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	88 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ПЕРЕКРЁСТОК

Холодец перекрёсток богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B12 - 27,7 %, кобальтом - 22,2 %

Чем полезен Холодец перекрёсток

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец перекрёсток, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец перекрёсток, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе