Рецепт курица бефстроганов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты курица бефстроганов
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 155 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа для птицы | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "курица бефстроганов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 12.1% | 524 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.6% | 596 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.9 мкг | 900 мкг | 8.5% | 5.4% | 1170 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 25.66 мг | 500 мг | 5.1% | 3.2% | 1949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.732 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.96 мг | 15 мг | 13.1% | 8.3% | 765 г |
| Витамин Н, биотин | 1.024 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4883 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.897 мг | 20 мг | 34.5% | 21.8% | 290 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.46 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.4% | 990 г |
| Кальций, Ca | 42.62 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2346 г |
| Магний, Mg | 58.19 мг | 400 мг | 14.5% | 9.2% | 687 г |
| Натрий, Na | 279.76 мг | 1300 мг | 21.5% | 13.6% | 465 г |
| Сера, S | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3615 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 10.1% | 630 г |
| Хлор, Cl | 374.89 мг | 2300 мг | 16.3% | 10.3% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 5% | 1272 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 7.213 мкг | 10 мкг | 72.1% | 45.6% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.1431 мг | 2 мг | 7.2% | 4.6% | 1398 г |
| Медь, Cu | 86.34 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.4% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 7.439 мкг | 70 мкг | 10.6% | 6.7% | 941 г |
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 93220 г |
| Фтор, F | 9.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40609 г |
| Хром, Cr | 16 мкг | 50 мкг | 32% | 20.2% | 313 г |
| Цинк, Zn | 1.0986 мг | 12 мг | 9.2% | 5.8% | 1092 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность курица бефстроганов составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158.1 кКал | -% | |
| Белки | 14.5 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА БЕФСТРОГАНОВ
курица бефстроганов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 13,1 %, витамином PP - 34,5 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 72,1 %, хромом - 32 %
Чем полезен курица бефстроганов
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- инжир свежий
- Салат Цезарь
- Pure Dark 70% (Fazer)
- Кофе с молоком
- Pure Orange Juice (HARBOE)
- Кофе с молоком и сахаром
- молоки осетровые
- Финики эмиратские
- Творог милава 4%
- Ладушки сметанные
- сардины
- суп куриный с чечевицей
- Черный чай
- творог обезжиренный просто
- ржаные горбушки с кунжутом
- йогурт мамин
- сыр плавленный ветчина
- сыр плавленый красная цена
- Котлеты домашние
- Сырники
- Молоко сгущенное с сахаром
- Молочный суп гречневый
- тушеная капуста
- анчоус
- соевая спаржа
- анчоус
- салат пом. и огур и сметана
- голубцы с фаршем и рисом
- винегрет мой
- каша рисовая молочная (мультиварка)
- Паэлья с морепродуктами
- яишница
- щи (курица)
- Щи с индейкой
- Фасоль
- природно-родниковая вода "Горный Алтай"
- Прага торт
- Крестьянский хлеб
- смесь сухая "курица"
- Козинаки на фруктозе
- Цельнозерновой хлеб (ржано-пшеничный)
- Салат из фасоли и кукурузы
- Чай чёрный
- Фасоль красная натуральная
- Морс из клюквы
- смесь сухая "Овощи"
- оливье с курицей
- вода "Горный Алтай"
- Огуречный салат
- Нежный
- мюсли (батончик)
- рис с луком
- Лапша фигурная 50 (зелень, морковь)
- Курунга
- Рис Rosso Selvaggio (CASCINA BELVEDERE)
- Пирог с брынзой и зеленью
- бамия тушеная
- Печень кролика
- Red rice with vegetables (495)
- творог зерненый с вареньем
- 5-НОК
- Салат из куриной грудки с сельдереем
- Капуста "по-беларуски"
- яблочко
- Йогурт 1,5%, Белая линия
- курица филе в панировке
- Отруби
- курица филе в пнировке жаренная
- куриные сердечки
- Куриные желудочки
- Гречка с потрошками из духовки
- Галеты из овса с медом Nordic
- каша перловая с грибами и луком
- компливит
- сосиски молочные (ДРУЖБА НАРОДОВ )
- Салат капуста огурец
- Соль морская
- карзиночка с белковым кремом
- Омлет (2 порции)
- курица карри с овощами
- лагман
- курица с грибами в сметанном соусе
- капучино
- печень курицы с грибами
- Похлёбка
- b12
- Лазанья
- Печень куринная Флорень
- Печень куринная в меде
- Салат морковный со специями
- пивные дрожжи
- имбирный напиток
- мясо панированное в сухарях
- крабовые палочки снежный краб
- кофе мокка dolce gusto
- Кетчуп Лагидный торчин
- золотая резеда шоколадная конфета
- чай фруктовый
- Чай имбирный с лимоном
- сыр хохланд с ветчиной
Метки: Как приготовить курица бефстроганов, калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица бефстроганов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
