Рецепт капуста тушеная с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста тушеная с баклажанами
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Баклажаны | 150 г |
| аджика | 100 г |
| Бульон мясной прозрачный | 100 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с баклажанами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3% | 3619 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 14% | 778 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 4.1% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.6 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.1% | 1779 г |
| бета Каротин | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 6.2% | 1767 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.07 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.013 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.7% | 2351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.13 мг | 90 мг | 30.1% | 32.6% | 332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.218 мг | 15 мг | 21.5% | 23.3% | 466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.1 мкг | 120 мкг | 47.6% | 51.6% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0961 мг | 20 мг | 5.5% | 6% | 1825 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.44 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.7% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 38.02 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.1% | 2630 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 4.4% | 2432 г |
| Натрий, Na | 18.86 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.6% | 6893 г |
| Сера, S | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4186 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 5.2% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 35.48 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 138.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 4.4% | 2456 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 2.352 мкг | 10 мкг | 23.5% | 25.5% | 425 г |
| Марганец, Mn | 0.1671 мг | 2 мг | 8.4% | 9.1% | 1197 г |
| Медь, Cu | 83.09 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 9% | 1204 г |
| Молибден, Mo | 8.819 мкг | 70 мкг | 12.6% | 13.7% | 794 г |
| Селен, Se | 0.411 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13382 г |
| Фтор, F | 14.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28490 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.7% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.3503 мг | 12 мг | 2.9% | 3.1% | 3426 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность капуста тушеная с баклажанами составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С БАКЛАЖАНАМИ
капуста тушеная с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 30,1 %, витамином E - 21,5 %, витамином K - 47,6 %, кобальтом - 23,5 %, молибденом - 12,6 %
Чем полезен капуста тушеная с баклажанами
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- голубцы ленивые
- кофе ваниль
- кофе ваниль
- кофе моко
- печеночные котлетки
- Ирис
- Масло сливочное (спред)
- молоко
- Масло растит.
- картофель печёный
- куриные сердечки тушеные с печенью
- Курица под кефиром
- Тесто для осетинского пирога.
- Филе куриное на пару
- Пирог осетинский (говядина)
- салат белковый
- СУП СО СВИНИНОЙ
- Пирог с ягодами
- мороженное
- Чахохбили
- Котлеты из телятины
- брынза сербская
- яйца жареные
- пеленгас
- Ленивый пирог
- Желудки куриные с картошкой
- Щи с говядиной
- Каша перловая с мясом и грибами
- Бульон говяжий
- Крекер Тук
- Клетчатка "Корзина здоровья"
- Перец запеченый
- круассаны со сгущенкой геленджик 10 шт в уп 450 г
- творожный сыр
- оладьи кабачковые
- миндаль жареный
- долма из куриного фарша
- вареники на пару с капустой
- вареники на пару с капустой
- Редька Дайкон
- хлеб злаковый
- Салат из редьки Дайкон
- Творожный продукт 9%
- Kinder Pingui
- каша пшено
- Напиток из брусники
- вареники на пару картофель
- Макароны с яйцом
- десерт Пана кота
- Пирог
- картофель по деревенски
- Котлеты куриные с кабачком
- карбонат юбилейный
- цикорий растворимый
- Сырок глазированный
- винегрет с фасолью
- капуста с шпикачками
- Селедка под шубой
- Салат из морской капусты витаминный
- майонез Кальве легкий
- капуста пекинская
- печенье царское чаепитие с суфле 40 г
- Манты с курицей
- Омлет ассорти 06.10
- Кальве легкий
- Салат "Оливье"
- майонез лука оливковый
- щи с курицей
- Свисс 72%
- рыба ментай отварной
- Винегрет
- Сироп "Пиканта"
- Йогурт "Большая кружка" 2%
- Активия биокефирная 1%
- Мюсли к завтраку
- Йогурт уктусский с вишней 125 г
- Щи на бульоне
- Гречка с грибами
- Чудо творожок 100гр.
- Каша перловая
- Творог 2% Органический продукт 250 г
- халава
- Йогурт "Альпенланд" 95 гр.
- Творог "Слав.трад" обезжиренный
- каша кукурузная на молоке
- фруктовый лёд
- рулет с шампиньонами и сыром
- Ватрушка Юг Руси
- КОКТЕЙЛЬ Орехово-фруктовая смесь 150 г (МАРКА)
- овощи и куриная грудка с кит специями
- Маффины из муки вин. косточки
- кукумбария
- Поджарка луковая
- Салат мамин на зиму
- Овощная смесь Hortex весенние овощи
- заменитель сахара
- Витамины 1 Нутрилит дейли
- баклажаны с мясом мульти 53
- томилинская сельдь филе в масле
- отруби овсяные
Метки: Как приготовить капуста тушеная с баклажанами, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
