Рецепт Филе куриное 04.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное 04.10

Куриная грудка (филе) 807 г
Подсолнечное масло 34 г
Лук репчатый 241 г
Морковь 300 г
Сметана 15% жирности 202 г
Горчица столовая 18 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное 04.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 15.1% 745 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.2% 1366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.4 мкг 900 мкг 34.9% 39.3% 286 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.804 мг 5 мг 36.1% 40.7% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3396 г
Витамин В4, холин 39.99 мг 500 мг 8% 9% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 15.4% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 20.6% 548 г
Витамин В9, фолаты 7.076 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5653 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 4.7% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 2.5% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.108 мг 15 мг 7.4% 8.3% 1354 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9259 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.3962 мг 20 мг 17% 19.2% 589 г
Ниацин 4.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.62 мг 2500 мг 7.3% 8.2% 1369 г
Кальций, Ca 23.14 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4322 г
Кремний, Si 4.353 мг 30 мг 14.5% 16.3% 689 г
Магний, Mg 44.6 мг 400 мг 11.2% 12.6% 897 г
Натрий, Na 43.73 мг 1300 мг 3.4% 3.8% 2973 г
Сера, S 102.65 мг 1000 мг 10.3% 11.6% 974 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 13.1% 866 г
Хлор, Cl 51.91 мг 2300 мг 2.3% 2.6% 4431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.7 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 14.85 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 5.5% 2036 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 3.4% 3378 г
Кобальт, Co 4.564 мкг 10 мкг 45.6% 51.4% 219 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 3.7% 2990 г
Медь, Cu 57.04 мкг 1000 мкг 5.7% 6.4% 1753 г
Молибден, Mo 8.744 мкг 70 мкг 12.5% 14.1% 801 г
Никель, Ni 1.261 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 9.315 мкг 55 мкг 16.9% 19.1% 590 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 116.16 мкг 4000 мкг 2.9% 3.3% 3444 г
Хром, Cr 10.98 мкг 50 мкг 22% 24.8% 455 г
Цинк, Zn 0.7173 мг 12 мг 6% 6.8% 1673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 1.078 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.204 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.151 г min 16.8 г 6.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное 04.10 составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ 04.10

Филе куриное 04.10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 14,5 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 45,6 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 16,9 %, хромом - 22 %

Чем полезен Филе куриное 04.10

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное 04.10, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное 04.10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы