Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла (Варка без слива) 210 г
Морковь (Варка без слива) 96 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 263 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Бульон куриный 3000 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Фасоль в Томатном Соусе [Овощная Сказка] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 8.5% 2714 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.7% 6222 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 6.2% 3712 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.8% 4000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 9% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 13.8% 1657 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 15.4% 1484 г
Лютеин + Зеаксантин 0.678 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 9% 2535 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 3.9% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.8% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 9.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.11 мкг 400 мкг 1.5% 3.5% 6547 г
Витамин C, аскорбиновая 8.65 мг 90 мг 9.6% 22.1% 1040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1.4% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 30488 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 9.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.2564 мг 20 мг 6.3% 14.5% 1592 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.02 мг 2500 мг 5.5% 12.7% 1811 г
Кальций, Ca 9.07 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 11025 г
Кремний, Si 5.1 мг 30 мг 17% 39.2% 588 г
Магний, Mg 7.28 мг 400 мг 1.8% 4.1% 5495 г
Натрий, Na 100.94 мг 1300 мг 7.8% 18% 1288 г
Сера, S 23.96 мг 1000 мг 2.4% 5.5% 4174 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 7.8% 2920 г
Хлор, Cl 12.35 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 18623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 3.28 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 4.6% 5042 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 18519 г
Кобальт, Co 1.16 мкг 10 мкг 11.6% 26.7% 862 г
Литий, Li 3.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 4.8% 4773 г
Медь, Cu 65.63 мкг 1000 мкг 6.6% 15.2% 1524 г
Молибден, Mo 1.693 мкг 70 мкг 2.4% 5.5% 4135 г
Никель, Ni 1.207 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 1.681 мкг 55 мкг 3.1% 7.1% 3272 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 2.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 151515 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 4.6% 5102 г
Цинк, Zn 0.2189 мг 12 мг 1.8% 4.1% 5482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.395 г min 16.8 г 2.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 43,4 кКал.

  • Порция = 351 гр (152.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 43,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги