Рецепт Селёдка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селёдка под шубой

Свекла, вареная 450 г
Морковь, вареная, без соли 155 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Майонез с Лимонным Соком [Слобода] 100 г
Матиас Филе Сельди Оригинал [Санта Бремор] 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.3% 1407 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.8% 636 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.5% 3042 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.6% 2975 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 9.8% 765 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 351.52 мкг ~
бета Каротин 0.791 мг 5 мг 15.8% 11.9% 632 г
Лютеин + Зеаксантин 66.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В4, холин 42.31 мг 500 мг 8.5% 6.4% 1182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 5.6% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 26.347 мкг 400 мкг 6.6% 5% 1518 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 3.7% 2032 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7282 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.941 мкг 50 мкг 5.9% 4.4% 1700 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.8298 мг 20 мг 4.1% 3.1% 2410 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.74 мг 2500 мг 8.6% 6.5% 1159 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6124 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2821 г
Натрий, Na 103.38 мг 1300 мг 8% 6% 1257 г
Сера, S 35.37 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2827 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 4.9% 1550 г
Хлор, Cl 22.71 мг 2300 мг 1% 0.8% 10128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5155 г
Кобальт, Co 1.456 мкг 10 мкг 14.6% 11% 687 г
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 5.3% 1430 г
Медь, Cu 78.83 мкг 1000 мкг 7.9% 5.9% 1269 г
Молибден, Mo 0.874 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8009 г
Селен, Se 4.942 мкг 55 мкг 9% 6.8% 1113 г
Фтор, F 24.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16461 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Цинк, Zn 0.3469 мг 12 мг 2.9% 2.2% 3459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.598 г min 16.8 г 3.6% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 133,2 кКал.

  • Порция = 278 гр (370.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ

Селёдка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 15,8 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Селёдка под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селёдка под шубой, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты