Рецепт Омлет с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с пекинской капустой

Пекинская капуста 90 г
Яйцо куриное 40 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.8% 1652 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 13.3% 966 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 4.9% 2637 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89 мкг 900 мкг 9.9% 12.6% 1011 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.677 мкг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 3.7% 3401 г
Лютеин + Зеаксантин 32.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 11.7% 1084 г
Витамин В4, холин 80.64 мг 500 мг 16.1% 20.6% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 11.7% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 12.8% 1005 г
Витамин В9, фолаты 55.564 мкг 400 мкг 13.9% 17.8% 720 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 6.6% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 18.27 мг 90 мг 20.3% 25.9% 493 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 8.4% 1511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 4.6% 2804 г
Витамин Н, биотин 6.075 мкг 50 мкг 12.2% 15.6% 823 г
Витамин К, филлохинон 30.5 мкг 120 мкг 25.4% 32.4% 393 г
Витамин РР, НЭ 1.3534 мг 20 мг 6.8% 8.7% 1478 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.18 мг 2500 мг 8.1% 10.3% 1230 г
Кальций, Ca 68.67 мг 1000 мг 6.9% 8.8% 1456 г
Магний, Mg 12.41 мг 400 мг 3.1% 4% 3223 г
Натрий, Na 46.44 мг 1300 мг 3.6% 4.6% 2799 г
Сера, S 61.05 мг 1000 мг 6.1% 7.8% 1638 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 12.4% 1034 г
Хлор, Cl 46.92 мг 2300 мг 2% 2.6% 4902 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 6.9% 1854 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 5.1% 2492 г
Кобальт, Co 3.008 мкг 10 мкг 30.1% 38.4% 332 г
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 8.8% 1457 г
Медь, Cu 49.32 мкг 1000 мкг 4.9% 6.3% 2028 г
Молибден, Mo 1.805 мкг 70 мкг 2.6% 3.3% 3878 г
Селен, Se 9.639 мкг 55 мкг 17.5% 22.3% 571 г
Фтор, F 16.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24184 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 3.1% 4167 г
Цинк, Zn 0.4895 мг 12 мг 4.1% 5.2% 2451 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.727 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.019 г min 16.8 г 18% 23%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Омлет с пекинской капустой составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином C - 20,3 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 25,4 %, кобальтом - 30,1 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Омлет с пекинской капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с пекинской капустой, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы