Рецепт Яйца с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца с майонезом

Яйцо куриное (Варка) 100 г
Майонез 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.4 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.3% 673 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 15.8% 267 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.2% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.1 мкг 900 мкг 25.7% 10.8% 389 г
Ретинол 0.222 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 9.2% 459 г
Витамин В4, холин 223.15 мг 500 мг 44.6% 18.8% 224 г
Витамин В5, пантотеновая 1.156 мг 5 мг 23.1% 9.7% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.223 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6428 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 6.5% 649 г
Витамин D, кальциферол 1.956 мкг 10 мкг 19.6% 8.3% 511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.297 мг 15 мг 35.3% 14.9% 283 г
Витамин Н, биотин 17.957 мкг 50 мкг 35.9% 15.1% 278 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.2034 мг 20 мг 16% 6.7% 624 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.32 мг 2500 мг 5% 2.1% 1995 г
Кальций, Ca 50.11 мг 1000 мг 5% 2.1% 1996 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3578 г
Натрий, Na 207.59 мг 1300 мг 16% 6.7% 626 г
Сера, S 156.85 мг 1000 мг 15.7% 6.6% 638 г
Фосфор, P 171.9 мг 800 мг 21.5% 9.1% 465 г
Хлор, Cl 267.71 мг 2300 мг 11.6% 4.9% 859 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.27 мг 18 мг 12.6% 5.3% 793 г
Йод, I 17.78 мкг 150 мкг 11.9% 5% 844 г
Кобальт, Co 8.922 мкг 10 мкг 89.2% 37.6% 112 г
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7605 г
Медь, Cu 74.37 мкг 1000 мкг 7.4% 3.1% 1345 г
Молибден, Mo 5.572 мкг 70 мкг 8% 3.4% 1256 г
Селен, Se 27.292 мкг 55 мкг 49.6% 20.9% 202 г
Фтор, F 48.9 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8180 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 3% 1404 г
Цинк, Zn 0.9881 мг 12 мг 8.2% 3.5% 1214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.573 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 8.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 506.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.991 г min 16.8 г 41.6% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.347 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.145 г от 11.2 до 20.6 г 72.7% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Яйца с майонезом составляет 237,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.4 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА С МАЙОНЕЗОМ

Яйца с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, витамином B2 - 21,8 %, холином - 44,6 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином D - 19,6 %, витамином E - 35,3 %, витамином H - 35,9 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 11,6 %, железом - 12,6 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 89,2 %, селеном - 49,6 %

Чем полезен Яйца с майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца с майонезом, калорийность 237,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты