Рецепт Борщ с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с капустой

Вода 1600 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 70 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 250 г
Капуста белокочанная 400 г
Картофель 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.7 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5868 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 15% 2303 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.4% 14000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4.5% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.5% 3333 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 14.3% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 20.9% 1679 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.325 мг 5 мг 6.5% 22.6% 1538 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 6.3% 5625 г
Витамин В4, холин 10.52 мг 500 мг 2.1% 7.3% 4753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 6.6% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 15% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.896 мкг 400 мкг 1.2% 4.2% 8170 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 2.4% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 11.55 мг 90 мг 12.8% 44.6% 779 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 1.4% 22727 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 106383 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 34.5% 1008 г
Витамин РР, НЭ 1.1658 мг 20 мг 5.8% 20.2% 1716 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.94 мг 2500 мг 5.4% 18.8% 1853 г
Кальций, Ca 13.58 мг 1000 мг 1.4% 4.9% 7364 г
Кремний, Si 14.272 мг 30 мг 47.6% 165.9% 210 г
Магний, Mg 9.1 мг 400 мг 2.3% 8% 4396 г
Натрий, Na 9.55 мг 1300 мг 0.7% 2.4% 13613 г
Сера, S 38.35 мг 1000 мг 3.8% 13.2% 2608 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 12.9% 2740 г
Хлор, Cl 15.06 мг 2300 мг 0.7% 2.4% 15272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.7 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Ванадий, V 19.26 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 5.9% 5825 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 2.8% 12397 г
Кобальт, Co 1.172 мкг 10 мкг 11.7% 40.8% 853 г
Литий, Li 8.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 10.1% 3484 г
Медь, Cu 35.23 мкг 1000 мкг 3.5% 12.2% 2838 г
Молибден, Mo 3.866 мкг 70 мкг 5.5% 19.2% 1811 г
Никель, Ni 3.022 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 2.169 мкг 55 мкг 3.9% 13.6% 2536 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 66.68 мкг 4000 мкг 1.7% 5.9% 5999 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 13.9% 2513 г
Цинк, Zn 0.22 мг 12 мг 1.8% 6.3% 5455 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ с капустой составляет 28,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.7 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КАПУСТОЙ

Борщ с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,8 %, кремнием - 47,6 %, кобальтом - 11,7 %

Чем полезен Борщ с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с капустой, калорийность 28,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы