Рецепт Сырно-овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырно-овощная запеканка

Кабачок 200 г
Морковь 100 г
Пшеничные отруби 30 г
Яйцо куриное 3 С0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Сметана 20% жирности 20 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Кабачок – 1 шт. Морковь – 1 шт. Отруби ржаные (порошковые) – 30 гр. Яйца куриные – Сыр твердый – Сметана – Специи: соль, черный перец – по вкусу, чеснок – 2 зубчика Прочие ингредиенты: форма для запекания, вода – 3 ст.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырно-овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.7% 1086 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.4% 836 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.7% 645 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 460.6 мкг 900 мкг 51.2% 48.5% 195 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 2.149 мг 5 мг 43% 40.7% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 10.5% 900 г
Витамин В4, холин 90.81 мг 500 мг 18.2% 17.2% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 12.1% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 8.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 14.772 мкг 400 мкг 3.7% 3.5% 2708 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 9% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 6.5% 1452 г
Витамин D, кальциферол 0.766 мкг 10 мкг 7.7% 7.3% 1305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 5.6% 1684 г
Витамин Н, биотин 6.926 мкг 50 мкг 13.9% 13.2% 722 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.7351 мг 20 мг 13.7% 13% 731 г
Ниацин 1.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.12 мг 2500 мг 9.6% 9.1% 1046 г
Кальций, Ca 100.04 мг 1000 мг 10% 9.5% 1000 г
Кремний, Si 14.912 мг 30 мг 49.7% 47.1% 201 г
Магний, Mg 39.93 мг 400 мг 10% 9.5% 1002 г
Натрий, Na 105.19 мг 1300 мг 8.1% 7.7% 1236 г
Сера, S 81.97 мг 1000 мг 8.2% 7.8% 1220 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 19.1% 495 г
Хлор, Cl 150.49 мг 2300 мг 6.5% 6.2% 1528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.7 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 19.54 мкг ~
Железо, Fe 1.867 мг 18 мг 10.4% 9.8% 964 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 4.7% 1995 г
Кобальт, Co 3.905 мкг 10 мкг 39.1% 37% 256 г
Литий, Li 1.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.6966 мг 2 мг 34.8% 33% 287 г
Медь, Cu 113.16 мкг 1000 мкг 11.3% 10.7% 884 г
Молибден, Mo 6.491 мкг 70 мкг 9.3% 8.8% 1078 г
Никель, Ni 1.439 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 14.898 мкг 55 мкг 27.1% 25.7% 369 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 29.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13717 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 4.2% 2294 г
Цинк, Zn 1.1458 мг 12 мг 9.5% 9% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты 1.103 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.319 г min 16.8 г 13.8% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Сырно-овощная запеканка составляет 105,6 кКал.

  • Порция = 570 гр (601.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНО-ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Сырно-овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,2 %, бэта-каротином - 43 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 49,7 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 39,1 %, марганцем - 34,8 %, медью - 11,3 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Сырно-овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырно-овощная запеканка, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырно-овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы