Рецепт Салат Красное море. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Красное море

Кальмар (Варка) 429 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 290 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 170 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Красное море".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.8% 655 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10% 767 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.7% 4469 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3051 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 5.2% 1493 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.5% 3067 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин В4, холин 28.15 мг 500 мг 5.6% 4.3% 1776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 3% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.264 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9381 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 20.7% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 5.1% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.966 мг 15 мг 13.1% 10.1% 763 г
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12225 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.461 мг 20 мг 17.3% 13.3% 578 г
Ниацин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.22 мг 2500 мг 6.6% 5.1% 1522 г
Кальций, Ca 131.15 мг 1000 мг 13.1% 10.1% 762 г
Кремний, Si 1.849 мг 30 мг 6.2% 4.8% 1622 г
Магний, Mg 30.58 мг 400 мг 7.6% 5.9% 1308 г
Натрий, Na 458.06 мг 1300 мг 35.2% 27.1% 284 г
Сера, S 108.76 мг 1000 мг 10.9% 8.4% 919 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 15.2% 508 г
Хлор, Cl 659.46 мг 2300 мг 28.7% 22.1% 349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Йод, I 70.37 мкг 150 мкг 46.9% 36.1% 213 г
Кобальт, Co 31.441 мкг 10 мкг 314.4% 242% 32 г
Литий, Li 8.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 4% 1929 г
Медь, Cu 572.69 мкг 1000 мкг 57.3% 44.1% 175 г
Молибден, Mo 6.921 мкг 70 мкг 9.9% 7.6% 1011 г
Никель, Ni 6.3 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 16.824 мкг 55 мкг 30.6% 23.6% 327 г
Фтор, F 6.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64830 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3% 2577 г
Цинк, Zn 1.3835 мг 12 мг 11.5% 8.9% 867 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.401 г ~
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 1.094 г ~
Лизин 1.101 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 1.718 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.74 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 51.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.668 г min 16.8 г 9.9% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.102 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.251 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.094 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.243 г ~

Энергетическая ценность Салат Красное море составляет 129,9 кКал.

  • Порция = 478 гр (620.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КРАСНОЕ МОРЕ

Салат Красное море богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,9 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 28,7 %, йодом - 46,9 %, кобальтом - 314,4 %, медью - 57,3 %, селеном - 30,6 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Салат Красное море

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Красное море, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Красное море, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты