Рецепт Венигрет с фасолью и зел.горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет с фасолью и зел.горошком

Подсолнечное масло 60 г
Морковь (Варка в кожуре) 200 г
Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Свекла (Варка в кожуре) 500 г
Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Способ приготовления

1. Овощи поварить . 2. Фасоль отварить , остудить. 3.половину лука поджарить на масле подсолнечном. 4.Порезать кубиком. Все смешать, посолить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет с фасолью и зел.горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1221 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.5% 1310 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.4% 1143 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.7% 1281 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 17% 426 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2.1% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.8 мкг 900 мкг 33% 23.9% 303 г
бета Каротин 1.783 мг 5 мг 35.7% 25.9% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3% 2466 г
Витамин В4, холин 28.27 мг 500 мг 5.7% 4.1% 1769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 5.1% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 7.8% 939 г
Витамин В9, фолаты 9.076 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4407 г
Витамин C, аскорбиновая 8.85 мг 90 мг 9.8% 7.1% 1017 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.178 мг 15 мг 14.5% 10.5% 689 г
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11416 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.944 мг 20 мг 9.7% 7% 1029 г
Ниацин 0.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485 мг 2500 мг 19.4% 14.1% 515 г
Кальций, Ca 53.19 мг 1000 мг 5.3% 3.8% 1880 г
Кремний, Si 58.24 мг 30 мг 194.1% 140.8% 52 г
Магний, Mg 41.19 мг 400 мг 10.3% 7.5% 971 г
Натрий, Na 64.29 мг 1300 мг 4.9% 3.6% 2022 г
Сера, S 46.01 мг 1000 мг 4.6% 3.3% 2173 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 13.1% 555 г
Хлор, Cl 37.36 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320 мкг ~
Бор, B 251.6 мкг ~
Ванадий, V 101.87 мкг ~
Железо, Fe 2.091 мг 18 мг 11.6% 8.4% 861 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3024 г
Кобальт, Co 6.175 мкг 10 мкг 61.8% 44.8% 162 г
Литий, Li 33.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.5788 мг 2 мг 28.9% 21% 346 г
Медь, Cu 227.63 мкг 1000 мкг 22.8% 16.5% 439 г
Молибден, Mo 16.835 мкг 70 мкг 24.1% 17.5% 416 г
Никель, Ni 43.111 мкг ~
Рубидий, Rb 241.6 мкг ~
Селен, Se 4.741 мкг 55 мкг 8.6% 6.2% 1160 г
Стронций, Sr 8.53 мкг ~
Титан, Ti 31.98 мкг ~
Фтор, F 28.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14276 г
Хром, Cr 10.88 мкг 50 мкг 21.8% 15.8% 460 г
Цинк, Zn 1.0352 мг 12 мг 8.6% 6.2% 1159 г
Цирконий, Zr 3.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 41.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.071 г min 16.8 г 6.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.846 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Венигрет с фасолью и зел.горошком составляет 137,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.9 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ С ФАСОЛЬЮ И ЗЕЛ.ГОРОШКОМ

Венигрет с фасолью и зел.горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином E - 14,5 %, калием - 19,4 %, кремнием - 194,1 %, фосфором - 18 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 61,8 %, марганцем - 28,9 %, медью - 22,8 %, молибденом - 24,1 %, хромом - 21,8 %

Чем полезен Венигрет с фасолью и зел.горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет с фасолью и зел.горошком, калорийность 137,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет с фасолью и зел.горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты