Рецепт Коул слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коул слоу

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 200 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коул слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.9% 1931 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.1% 3369 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.1% 1000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.5% 2652 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 639.9 мкг 900 мкг 71.1% 121.5% 141 г
бета Каротин 3.866 мг 5 мг 77.3% 132.1% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.3% 2687 г
Витамин В4, холин 9.64 мг 500 мг 1.9% 3.2% 5187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.9% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 9.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 16.906 мкг 400 мкг 4.2% 7.2% 2366 г
Витамин C, аскорбиновая 39.87 мг 90 мг 44.3% 75.7% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 6% 2890 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26178 г
Витамин К, филлохинон 54.3 мкг 120 мкг 45.3% 77.4% 221 г
Витамин РР, НЭ 0.925 мг 20 мг 4.6% 7.9% 2162 г
Ниацин 0.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.28 мг 2500 мг 10.2% 17.4% 979 г
Кальций, Ca 40.47 мг 1000 мг 4% 6.8% 2471 г
Кремний, Si 41.786 мг 30 мг 139.3% 238.1% 72 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 9.6% 1786 г
Натрий, Na 138.54 мг 1300 мг 10.7% 18.3% 938 г
Сера, S 26.09 мг 1000 мг 2.6% 4.4% 3833 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 8% 2128 г
Хлор, Cl 234.1 мг 2300 мг 10.2% 17.4% 982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 466.7 мкг ~
Бор, B 191.4 мкг ~
Ванадий, V 31.58 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 6% 2857 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 3.9% 4274 г
Кобальт, Co 2.6 мкг 10 мкг 26% 44.4% 385 г
Литий, Li 1.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 14.9% 1156 г
Медь, Cu 74.23 мкг 1000 мкг 7.4% 12.6% 1347 г
Молибден, Mo 13.11 мкг 70 мкг 18.7% 32% 534 г
Никель, Ni 11.483 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 24554 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 23.93 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16715 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 14.2% 1205 г
Цинк, Zn 0.3847 мг 12 мг 3.2% 5.5% 3119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.814 г min 16.8 г 10.8% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~

Энергетическая ценность Коул слоу составляет 58,5 кКал.

  • Порция = 314 гр (183.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОУЛ СЛОУ

Коул слоу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,1 %, бэта-каротином - 77,3 %, витамином C - 44,3 %, витамином K - 45,3 %, кремнием - 139,3 %, кобальтом - 26 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Коул слоу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коул слоу, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коул слоу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы