Рецепт Салат морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морковный

Морковь 131 г
Чеснок 7 г
Кунжут 6 г
Сметана 20% жирности 35 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.9% 3167 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.3% 747 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.1% 2959 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.2% 1000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.2% 2874 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1504 мкг 900 мкг 167.1% 153.6% 60 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 8.845 мг 5 мг 176.9% 162.6% 57 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.6% 2000 г
Витамин В4, холин 18.01 мг 500 мг 3.6% 3.3% 2776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 5.4% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.452 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3493 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 4.2% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.305 мг 15 мг 8.7% 8% 1149 г
Витамин Н, биотин 1.292 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3870 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 7.7% 1188 г
Витамин РР, НЭ 1.4258 мг 20 мг 7.1% 6.5% 1403 г
Ниацин 0.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.67 мг 2500 мг 7.9% 7.3% 1271 г
Кальций, Ca 94.47 мг 1000 мг 9.4% 8.6% 1059 г
Кремний, Si 25.207 мг 30 мг 84% 77.2% 119 г
Магний, Mg 49.29 мг 400 мг 12.3% 11.3% 812 г
Натрий, Na 39.8 мг 1300 мг 3.1% 2.8% 3266 г
Сера, S 17.55 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5698 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 9.5% 976 г
Хлор, Cl 62.41 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.1 мкг ~
Бор, B 149.7 мкг ~
Ванадий, V 74.86 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 6.1% 1524 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 3.7% 2483 г
Кобальт, Co 1.952 мкг 10 мкг 19.5% 17.9% 512 г
Литий, Li 7.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.2278 мг 2 мг 11.4% 10.5% 878 г
Медь, Cu 117.23 мкг 1000 мкг 11.7% 10.8% 853 г
Молибден, Mo 17.207 мкг 70 мкг 24.6% 22.6% 407 г
Никель, Ni 11.489 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 1.87 мкг 55 мкг 3.4% 3.1% 2941 г
Стронций, Sr 10.32 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 44.24 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9042 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 8% 1144 г
Цинк, Zn 0.7307 мг 12 мг 6.1% 5.6% 1642 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 39.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.309 г min 16.8 г 13.7% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.068 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 17%
18:2 Линолевая (ud) 1.763 г ~

Энергетическая ценность Салат морковный составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВНЫЙ

Салат морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 167,1 %, бэта-каротином - 176,9 %, кремнием - 84 %, магнием - 12,3 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 11,4 %, медью - 11,7 %, молибденом - 24,6 %

Чем полезен Салат морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морковный, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы