Рецепт Лаваш с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с фаршем

Фарш с луком 69 г
Лаваш "Деревенский" бездрожжевой из пшеничной муки 90 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 85 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 91 г
Перец сладкий красный (Припускание) 24 г
Кетчуп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.2 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8.8% 585 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.8% 583 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.2% 1576 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 5.4% 950 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 2.9% 1761 г
Ликопин 636.517 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.496 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4% 1259 г
Витамин В4, холин 17.29 мг 500 мг 3.5% 1.8% 2892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 3.4% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.2% 990 г
Витамин В9, фолаты 5.459 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7327 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 8.6% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 7.79 мг 90 мг 8.7% 4.5% 1155 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6410 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.546 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9158 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.44 мг 20 мг 17.2% 8.8% 581 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 1.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.83 мг 2500 мг 6.7% 3.4% 1490 г
Кальций, Ca 233.05 мг 1000 мг 23.3% 11.9% 429 г
Кремний, Si 2.694 мг 30 мг 9% 4.6% 1114 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 2.5% 2043 г
Натрий, Na 312.64 мг 1300 мг 24% 12.3% 416 г
Сера, S 114.14 мг 1000 мг 11.4% 5.8% 876 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 12.6% 407 г
Хлор, Cl 395.06 мг 2300 мг 17.2% 8.8% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Кобальт, Co 1.737 мкг 10 мкг 17.4% 8.9% 576 г
Литий, Li 11.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2736 г
Медь, Cu 83.45 мкг 1000 мкг 8.3% 4.3% 1198 г
Молибден, Mo 1.838 мкг 70 мкг 2.6% 1.3% 3808 г
Никель, Ni 3.215 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 8.855 мкг 55 мкг 16.1% 8.2% 621 г
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3356 г
Цинк, Zn 1.8166 мг 12 мг 15.1% 7.7% 661 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.312 г ~
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.926 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты 3.431 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.969 г ~
Пролин 0.831 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.243 г ~
12:0 Лауриновая 0.29 г ~
14:0 Миристиновая 0.766 г ~
15:0 Пентадекановая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.089 г min 16.8 г 12.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.752 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.472 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с фаршем составляет 195,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.2 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ФАРШЕМ

Лаваш с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,8 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 23,3 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 17,4 %, селеном - 16,1 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Лаваш с фаршем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с фаршем, калорийность 195,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы