Рецепт Донэр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Донэр

Куриная грудка (филе) 556 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 10 г
Чеснок 5 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] 10 г
Лук репчатый 75 г
Помидор (томат), парниковый 239 г
Огурец парниковый 204 г
Перец сладкий красный 162 г
Укроп 16 г
Айсберг (салат кочанный) 157 г
Сметана 15% жирности 230 г
Горчица столовая 14 г
Аджика 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Донэр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11.2% 800 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.3% 1697 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.4% 2028 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 6.7% 1335 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.35 мкг ~
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 5.7% 1558 г
Лютеин + Зеаксантин 24.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин В4, холин 41.56 мг 500 мг 8.3% 7.4% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 11% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 15.1% 593 г
Витамин В9, фолаты 13.135 мкг 400 мкг 3.3% 3% 3045 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3.5% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 27.67 мг 90 мг 30.7% 27.5% 325 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 3.1% 2830 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.823 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6075 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4.6% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.1557 мг 20 мг 15.8% 14.2% 634 г
Ниацин 3.845 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.76 мг 2500 мг 8.9% 8% 1127 г
Кальций, Ca 28.27 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3537 г
Кремний, Si 9.357 мг 30 мг 31.2% 28% 321 г
Магний, Mg 38.56 мг 400 мг 9.6% 8.6% 1037 г
Натрий, Na 165.11 мг 1300 мг 12.7% 11.4% 787 г
Сера, S 89.04 мг 1000 мг 8.9% 8% 1123 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 10.3% 872 г
Хлор, Cl 260.92 мг 2300 мг 11.3% 10.1% 881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.6 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 9.72 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 5.7% 1571 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 2.5% 3571 г
Кобальт, Co 4.572 мкг 10 мкг 45.7% 40.9% 219 г
Литий, Li 11.739 мкг ~
Марганец, Mn 0.2026 мг 2 мг 10.1% 9.1% 987 г
Медь, Cu 83.16 мкг 1000 мкг 8.3% 7.4% 1203 г
Молибден, Mo 7.642 мкг 70 мкг 10.9% 9.8% 916 г
Никель, Ni 2.411 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 8.172 мкг 55 мкг 14.9% 13.4% 673 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Фтор, F 49.47 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8086 г
Хром, Cr 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 18.1% 495 г
Цинк, Zn 0.6972 мг 12 мг 5.8% 5.2% 1721 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.803 г min 16.8 г 4.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Донэр составляет 111,6 кКал.

  • Порция = 299 гр (333.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОНЭР

Донэр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином C - 30,7 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 31,2 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 45,7 %, селеном - 14,9 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Донэр

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Донэр, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Донэр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы