Рецепт Яичница со сметаной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со сметаной и сыром

Яйцо куриное 110 г
Сметана 20% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 7 г
Сыр Сливочный [Natura] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со сметаной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7% 633 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 15.1% 295 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.3% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.2 мкг 900 мкг 20.8% 9.3% 481 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 7% 638 г
Витамин В4, холин 157.84 мг 500 мг 31.6% 14.1% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 7.4% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.722 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 6991 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 6% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 5.9% 760 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.086 мг 15 мг 13.9% 6.2% 719 г
Витамин Н, биотин 12.738 мкг 50 мкг 25.5% 11.4% 393 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.246 мг 20 мг 11.2% 5% 890 г
Ниацин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.67 мг 2500 мг 4.2% 1.9% 2366 г
Кальций, Ca 50.75 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1970 г
Магний, Mg 8.77 мг 400 мг 2.2% 1% 4561 г
Натрий, Na 86.31 мг 1300 мг 6.6% 2.9% 1506 г
Сера, S 108.88 мг 1000 мг 10.9% 4.9% 918 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 7% 635 г
Хлор, Cl 107.17 мг 2300 мг 4.7% 2.1% 2146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 3.7% 1190 г
Йод, I 13.69 мкг 150 мкг 9.1% 4.1% 1096 г
Кобальт, Co 5.947 мкг 10 мкг 59.5% 26.5% 168 г
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11299 г
Медь, Cu 53.32 мкг 1000 мкг 5.3% 2.4% 1875 г
Молибден, Mo 4.599 мкг 70 мкг 6.6% 2.9% 1522 г
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Селен, Se 18.144 мкг 55 мкг 33% 14.7% 303 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 35.99 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11114 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 2.5% 1799 г
Цинк, Zn 0.7086 мг 12 мг 5.9% 2.6% 1693 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 353.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.113 г min 16.8 г 30.4% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.373 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.886 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Яичница со сметаной и сыром составляет 224,6 кКал.

  • Порция = 187 гр (420 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.6 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО СМЕТАНОЙ И СЫРОМ

Яичница со сметаной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 31,6 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином D - 13,2 %, витамином E - 13,9 %, витамином H - 25,5 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 59,5 %, селеном - 33 %

Чем полезен Яичница со сметаной и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со сметаной и сыром, калорийность 224,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со сметаной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты