Рецепт Салат кальмаровый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кальмаровый

Кальмар (Варка) 182 г
Огурец соленый 120 г
Майонез постный 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмаровый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 11.1% 731 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.4% 709 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.7% 2914 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4390 г
Витамин В4, холин 36.49 мг 500 мг 7.3% 5.9% 1370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 0.679 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 58910 г
Витамин В12, кобаламин 0.73 мкг 3 мкг 24.3% 19.6% 411 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.276 мг 15 мг 8.5% 6.9% 1176 г
Витамин РР, НЭ 3.3635 мг 20 мг 16.8% 13.6% 595 г
Ниацин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.37 мг 2500 мг 6.1% 4.9% 1641 г
Кальций, Ca 26.88 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3720 г
Магний, Mg 41.23 мг 400 мг 10.3% 8.3% 970 г
Натрий, Na 479.08 мг 1300 мг 36.9% 29.8% 271 г
Сера, S 87.48 мг 1000 мг 8.7% 7% 1143 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 11.9% 680 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 3.2% 2528 г
Йод, I 95.69 мкг 150 мкг 63.8% 51.6% 157 г
Кобальт, Co 40.441 мкг 10 мкг 404.4% 326.9% 25 г
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 1.9% 4338 г
Медь, Cu 724.61 мкг 1000 мкг 72.5% 58.6% 138 г
Молибден, Mo 5.429 мкг 70 мкг 7.8% 6.3% 1289 г
Никель, Ni 2.986 мкг ~
Селен, Se 22.389 мкг 55 мкг 40.7% 32.9% 246 г
Цинк, Zn 0.8693 мг 12 мг 7.2% 5.8% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.962 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 1.172 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.487 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.728 г ~
Аспарагиновая кислота 1.234 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.9 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.107 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.13 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.333 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмаровый составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.7 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАРОВЫЙ

Салат кальмаровый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 14,7 %, йодом - 63,8 %, кобальтом - 404,4 %, медью - 72,5 %, селеном - 40,7 %

Чем полезен Салат кальмаровый

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кальмаровый, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кальмаровый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги