Рецепт Курица в грибном соусе под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в грибном соусе под сыром

Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Куриная грудка (филе) 150 г
Шампиньоны 150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 30 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в грибном соусе под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.7% 724 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.9% 709 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.2% 1250 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.8 мкг 900 мкг 33.1% 25.7% 302 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.705 мг 5 мг 34.1% 26.4% 293 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 7.8% 989 г
Витамин В4, холин 33.36 мг 500 мг 6.7% 5.2% 1499 г
Витамин В5, пантотеновая 1.117 мг 5 мг 22.3% 17.3% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 11.9% 651 г
Витамин В9, фолаты 14.094 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2838 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 4% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 3.9% 2009 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 5% 1531 г
Витамин Н, биотин 4.741 мкг 50 мкг 9.5% 7.4% 1055 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.1087 мг 20 мг 20.5% 15.9% 487 г
Ниацин 4.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.78 мг 2500 мг 12% 9.3% 831 г
Кальций, Ca 85.47 мг 1000 мг 8.5% 6.6% 1170 г
Кремний, Si 5.191 мг 30 мг 17.3% 13.4% 578 г
Магний, Mg 39.57 мг 400 мг 9.9% 7.7% 1011 г
Натрий, Na 89.48 мг 1300 мг 6.9% 5.3% 1453 г
Сера, S 103.44 мг 1000 мг 10.3% 8% 967 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 13.6% 571 г
Хлор, Cl 42.45 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 14.73 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2198 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 4.3% 1816 г
Кобальт, Co 8.123 мкг 10 мкг 81.2% 62.9% 123 г
Литий, Li 1.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 5.3% 1445 г
Медь, Cu 194.22 мкг 1000 мкг 19.4% 15% 515 г
Молибден, Mo 7.751 мкг 70 мкг 11.1% 8.6% 903 г
Никель, Ni 1.915 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 15.706 мкг 55 мкг 28.6% 22.2% 350 г
Стронций, Sr 5.99 мкг ~
Титан, Ti 16.27 мкг ~
Фтор, F 53.23 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7515 г
Хром, Cr 12.97 мкг 50 мкг 25.9% 20.1% 386 г
Цинк, Zn 0.8184 мг 12 мг 6.8% 5.3% 1466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.948 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.705 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.454 г min 16.8 г 26.5% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.981 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.887 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица в грибном соусе под сыром составляет 129 кКал.

  • Порция = 530 гр (683.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ГРИБНОМ СОУСЕ ПОД СЫРОМ

Курица в грибном соусе под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 34,1 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 12 %, кремнием - 17,3 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 81,2 %, медью - 19,4 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 28,6 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен Курица в грибном соусе под сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в грибном соусе под сыром, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в грибном соусе под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты