Рецепт Котлеты по- Сахалински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты по- Сахалински

Молодой индюк, только мясо, сырое	200 г
Сыр плавленый, колбасный копченый	100 г
Майонез «Провансаль»	100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	25 г
Масло подсолнечное	30 г

Способ приготовления

Ингридиенты написала на глаз, т.к все зависит от упаковки индюшки, итак: Берем индюшачье филе, оно мягче и вкуснее куриного филе, но и дороже. Режем на мелкие кубики и перемешиваем с копченым сыром. В магазинах продается копченый сыр уже потертый как надо. Далее добавляем майонеза, я добавляю Хельманс и для цепкости чуть муки. Разогреваем сковороду и заливаем масла. Как наколится, лепим котлетки и быстро обжариваем со всех сторон, готовится быстро, получается безумно вкусно и калорийно)))) Готовые котлетки выкладываем на салфетку, чтоб впитали лишнее масло.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по- Сахалински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	327.7 ккал	1684 ккал	19.5%	6%	514 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	6.2%	494 г
Жиры	26.8 г	56 г	47.9%	14.6%	209 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	0.8%	3982 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.3%	10000 г
Вода	50 г	2273 г	2.2%	0.7%	4546 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.4 мкг	900 мкг	4.2%	1.3%	2406 г
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	1.1%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	2.8%	1104 г
Витамин В4, холин	2.86 мг	500 мг	0.6%	0.2%	17483 г
Витамин В5, пантотеновая	0.413 мг	5 мг	8.3%	2.5%	1211 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	3.3%	926 г
Витамин В9, фолаты	5.445 мкг	400 мкг	1.4%	0.4%	7346 г
Витамин В12, кобаламин	0.189 мкг	3 мкг	6.3%	1.9%	1587 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.136 мкг	10 мкг	1.4%	0.4%	7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	9.665 мг	15 мг	64.4%	19.7%	155 г
Витамин Н, биотин	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин РР, НЭ	3.6837 мг	20 мг	18.4%	5.6%	543 г
Макроэлементы
Калий, K	190 мг	2500 мг	7.6%	2.3%	1316 г
Кальций, Ca	152.86 мг	1000 мг	15.3%	4.7%	654 г
Кремний, Si	0.22 мг	30 мг	0.7%	0.2%	13636 г
Магний, Mg	20.88 мг	400 мг	5.2%	1.6%	1916 г
Натрий, Na	427.42 мг	1300 мг	32.9%	10%	304 г
Сера, S	145.91 мг	1000 мг	14.6%	4.5%	685 г
Фосфор, P	257.6 мг	800 мг	32.2%	9.8%	311 г
Хлор, Cl	1.1 мг	2300 мг			209091 г
Микроэлементы
Бор, B	2 мкг	~
Ванадий, V	4.95 мкг	~
Железо, Fe	1.055 мг	18 мг	5.9%	1.8%	1706 г
Йод, I	0.08 мкг	150 мкг	0.1%		187500 г
Кобальт, Co	0.088 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	11364 г
Марганец, Mn	0.0397 мг	2 мг	2%	0.6%	5038 г
Медь, Cu	49.45 мкг	1000 мкг	4.9%	1.5%	2022 г
Молибден, Mo	0.687 мкг	70 мкг	1%	0.3%	10189 г
Селен, Se	11.978 мкг	55 мкг	21.8%	6.7%	459 г
Фтор, F	1.21 мкг	4000 мкг			330579 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Цинк, Zn	1.1198 мг	12 мг	9.3%	2.8%	1072 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты по- Сахалински составляет 327,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	327.7 кКал	-%
	Белки	15.4 г	-%
	Жиры	26.8 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	50 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПО- САХАЛИНСКИ

Котлеты по- Сахалински богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 64,4 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 15,3 %, фосфором - 32,2 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Котлеты по- Сахалински

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты по- Сахалински, калорийность 327,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты по- Сахалински, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Илюшин и Ксюшин хумус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе