Рецепт Лазанья с соусом болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с соусом болоньезе

Яйцо куриное (Варка) 4 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 400 г
Подсолнечное масло 3 г
Фарш говяжий 500 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
Сельдерей (Тушение) 70 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с соусом болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.5 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.8% 745 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.8% 554 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 4.8% 909 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.3% 1333 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.1% 4037 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.2 мкг 900 мкг 22.4% 9.8% 447 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.989 мг 5 мг 19.8% 8.6% 506 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.6% 1208 г
Витамин В4, холин 76.6 мг 500 мг 15.3% 6.7% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 4.7% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 5.1% 847 г
Витамин В9, фолаты 14.881 мкг 400 мкг 3.7% 1.6% 2688 г
Витамин В12, кобаламин 0.902 мкг 3 мкг 30.1% 13.1% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 2% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 1.6% 2793 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.899 мг 15 мг 6% 2.6% 1669 г
Витамин Н, биотин 3.779 мкг 50 мкг 7.6% 3.3% 1323 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.2854 мг 20 мг 16.4% 7.1% 609 г
Ниацин 0.543 мг ~
Бетаин 2.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.67 мг 2500 мг 9.2% 4% 1089 г
Кальций, Ca 29.62 мг 1000 мг 3% 1.3% 3376 г
Кремний, Si 3.152 мг 30 мг 10.5% 4.6% 952 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 2.2% 1964 г
Натрий, Na 59.03 мг 1300 мг 4.5% 2% 2202 г
Сера, S 53.37 мг 1000 мг 5.3% 2.3% 1874 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 7% 622 г
Хлор, Cl 41.01 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 34.9 мкг ~
Железо, Fe 1.706 мг 18 мг 9.5% 4.1% 1055 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3319 г
Кобальт, Co 3.049 мкг 10 мкг 30.5% 13.3% 328 г
Литий, Li 0.815 мкг ~
Марганец, Mn 0.2257 мг 2 мг 11.3% 4.9% 886 г
Медь, Cu 89.67 мкг 1000 мкг 9% 3.9% 1115 г
Молибден, Mo 7.079 мкг 70 мкг 10.1% 4.4% 989 г
Никель, Ni 2.09 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 12.4 мкг 55 мкг 22.5% 9.8% 444 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 28.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13932 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2538 г
Цинк, Zn 2.1057 мг 12 мг 17.5% 7.6% 570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 1.274 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.992 г ~
17:0 Маргариновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 1.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.161 г min 16.8 г 24.8% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.476 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Лазанья с соусом болоньезе составляет 229,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ

Лазанья с соусом болоньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 19,8 %, холином - 15,3 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 11,3 %, селеном - 22,5 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Лазанья с соусом болоньезе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья с соусом болоньезе, калорийность 229,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с соусом болоньезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы