Рецепт Печенье домашнее овсяное из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье домашнее овсяное из цельнозерновой муки

Мед пчелиный 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 400 г
Пшеничная мука цельнозерновая 240 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 tsp
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Корица, молотая 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье домашнее овсяное из цельнозерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.8 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 419 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 3% 826 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 5.3% 475 г
Углеводы 63.3 г 219 г 28.9% 7.2% 346 г
Углеводы (общие) 18.6 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 6.7% 370 г
Вода 14.4 г 2273 г 0.6% 0.1% 15785 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 1.3% 1940 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
бета Криптоксантин 0.356 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.664 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 4.6% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 1.5% 1622 г
Витамин В4, холин 37.49 мг 500 мг 7.5% 1.9% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 3.2% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 2.6% 957 г
Витамин В9, фолаты 19.769 мкг 400 мкг 4.9% 1.2% 2023 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 0.4% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.529 мг 15 мг 16.9% 4.2% 593 г
бета Токоферол 0.059 мг ~
гамма Токоферол 0.515 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 9.129 мкг 50 мкг 18.3% 4.6% 548 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.3013 мг 20 мг 16.5% 4.1% 606 г
Ниацин 0.477 мг ~
Бетаин 18.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.8 мг 2500 мг 9.8% 2.4% 1025 г
Кальций, Ca 40.36 мг 1000 мг 4% 1% 2478 г
Магний, Mg 88.92 мг 400 мг 22.2% 5.5% 450 г
Натрий, Na 233.72 мг 1300 мг 18% 4.5% 556 г
Сера, S 78.93 мг 1000 мг 7.9% 2% 1267 г
Фосфор, P 240.9 мг 800 мг 30.1% 7.5% 332 г
Хлор, Cl 168.31 мг 2300 мг 7.3% 1.8% 1367 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.75 мг 18 мг 15.3% 3.8% 655 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5597 г
Кобальт, Co 2.654 мкг 10 мкг 26.5% 6.6% 377 г
Марганец, Mn 2.6499 мг 2 мг 132.5% 33% 75 г
Медь, Cu 310.07 мкг 1000 мкг 31% 7.7% 323 г
Молибден, Mo 0.533 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 13133 г
Селен, Se 27.312 мкг 55 мкг 49.7% 12.4% 201 г
Фтор, F 42.47 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9418 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Цинк, Zn 2.0373 мг 12 мг 17% 4.2% 589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 2.122 г ~
Пролин 0.857 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.072 мг ~
бета Ситостерол 7.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.199 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.622 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.486 г min 16.8 г 20.8% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.245 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.814 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Печенье домашнее овсяное из цельнозерновой муки составляет 401,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 401.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 63.3 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 14.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ ОВСЯНОЕ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ

Печенье домашнее овсяное из цельнозерновой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,5 %, витамином B5 - 13 %, витамином E - 16,9 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 16,5 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 30,1 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 132,5 %, медью - 31 %, селеном - 49,7 %, цинком - 17 %

Чем полезен Печенье домашнее овсяное из цельнозерновой муки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье домашнее овсяное из цельнозерновой муки, калорийность 401,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье домашнее овсяное из цельнозерновой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты