Рецепт Яично-сырный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яично-сырный салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 100 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сыр плавленый "чебурашка", м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Вареные яйца, сыр твердый натереть не терке. Добавить плавленый сыр, резаный зеленый лук, майонец, поперчить. Перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яично-сырный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.9 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.2% 673 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 15% 277 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3654 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244 мкг 900 мкг 27.1% 11.2% 369 г
Ретинол 0.141 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 3.6% 1160 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 6.4% 647 г
Витамин В4, холин 96.83 мг 500 мг 19.4% 8.1% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 4.6% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 13.656 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2929 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 6.4% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 2% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 4.1% 1021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.267 мг 15 мг 21.8% 9% 459 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 7.972 мкг 50 мкг 15.9% 6.6% 627 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 10.9% 382 г
Витамин РР, НЭ 2.1025 мг 20 мг 10.5% 4.4% 951 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.67 мг 2500 мг 7.5% 3.1% 1339 г
Кальций, Ca 280.16 мг 1000 мг 28% 11.6% 357 г
Кремний, Si 0.906 мг 30 мг 3% 1.2% 3311 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 2% 2042 г
Натрий, Na 388.61 мг 1300 мг 29.9% 12.4% 335 г
Сера, S 111.17 мг 1000 мг 11.1% 4.6% 900 г
Фосфор, P 210.9 мг 800 мг 26.4% 11% 379 г
Хлор, Cl 293.87 мг 2300 мг 12.8% 5.3% 783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 2.03 мкг ~
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 3.6% 1163 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 2.1% 1976 г
Кобальт, Co 4.928 мкг 10 мкг 49.3% 20.5% 203 г
Литий, Li 1.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1799 г
Медь, Cu 60.92 мкг 1000 мкг 6.1% 2.5% 1641 г
Молибден, Mo 5.819 мкг 70 мкг 8.3% 3.4% 1203 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 14.337 мкг 55 мкг 26.1% 10.8% 384 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 32.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12143 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2283 г
Цинк, Zn 1.0989 мг 12 мг 9.2% 3.8% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.303 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты 3.664 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.333 мг ~
бета Ситостерол 11.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.29 г ~
12:0 Лауриновая 0.274 г ~
14:0 Миристиновая 0.856 г ~
15:0 Пентадекановая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 1.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.342 г min 16.8 г 25.8% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.582 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.487 г от 11.2 до 20.6 г 49% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яично-сырный салат составляет 240,9 кКал.

  • Порция = 110 гр (265 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.9 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНО-СЫРНЫЙ САЛАТ

Яично-сырный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином E - 21,8 %, витамином H - 15,9 %, витамином K - 26,2 %, кальцием - 28 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 49,3 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Яично-сырный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яично-сырный салат, калорийность 240,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яично-сырный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы