Рецепт Гречаний хліб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаний хліб

Гречка Зелёная Непропаренная [Мясновъ]	500 г
Изюм, золотистый, без косточек	40 г
Семена льна	30 г
Насіння соняшника	20 г
Кунжут	30 г
Тыквенные семечки, сушеные	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаний хліб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	385.2 ккал	1684 ккал	22.9%	5.9%	437 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	4.8%	543 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	4.8%	544 г
Углеводы	58.1 г	219 г	26.5%	6.9%	377 г
Углеводы (общие)	6.8 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	2.6%	1000 г
Вода	14.9 г	2273 г	0.7%	0.2%	15255 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг			450000 г
альфа Каротин	0.046 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.046 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	33.462 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.148 мг	1.5 мг	9.9%	2.6%	1014 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	0.6%	4186 г
Витамин В4, холин	8.4 мг	500 мг	1.7%	0.4%	5952 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	0.6%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	0.7%	3636 г
Витамин В9, фолаты	11.308 мкг	400 мкг	2.8%	0.7%	3537 г
Витамин C, аскорбиновая	0.31 мг	90 мг	0.3%	0.1%	29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.228 мг	15 мг	1.5%	0.4%	6579 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	2.541 мг	~
дельта Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	0.299 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	16722 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.9549 мг	20 мг	4.8%	1.2%	2094 г
Ниацин	0.185 мг	~
Бетаин	0.143 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.71 мг	2500 мг	5.7%	1.5%	1740 г
Кальций, Ca	85.86 мг	1000 мг	8.6%	2.2%	1165 г
Кремний, Si	10.338 мг	30 мг	34.5%	9%	290 г
Магний, Mg	72.49 мг	400 мг	18.1%	4.7%	552 г
Натрий, Na	6.65 мг	1300 мг	0.5%	0.1%	19549 г
Сера, S	25.03 мг	1000 мг	2.5%	0.6%	3995 г
Фосфор, P	126 мг	800 мг	15.8%	4.1%	635 г
Хлор, Cl	4.66 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	49356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.2 мкг	~
Бор, B	4.2 мкг	~
Ванадий, V	10.37 мкг	~
Железо, Fe	1.47 мг	18 мг	8.2%	2.1%	1224 г
Йод, I	0.88 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	17045 г
Кобальт, Co	0.475 мкг	10 мкг	4.8%	1.2%	2105 г
Литий, Li	3.831 мкг	~
Марганец, Mn	0.404 мг	2 мг	20.2%	5.2%	495 г
Медь, Cu	199.57 мкг	1000 мкг	20%	5.2%	501 г
Молибден, Mo	1.154 мкг	70 мкг	1.6%	0.4%	6066 г
Никель, Ni	9.175 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	3.237 мкг	55 мкг	5.9%	1.5%	1699 г
Стронций, Sr	1.36 мкг	~
Титан, Ti	1.2 мкг	~
Фтор, F	4.29 мкг	4000 мкг	0.1%		93240 г
Хром, Cr	2.11 мкг	50 мкг	4.2%	1.1%	2370 г
Цинк, Zn	1.0557 мг	12 мг	8.8%	2.3%	1137 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.539 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аргинин*	0.424 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.137 г	~
Лейцин	0.23 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.165 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты	0.595 г	~
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.308 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.207 г	~
Глутаминовая кислота	0.654 г	~
Пролин	0.133 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	26%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	11.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	2.077 мг	~
Стигмастерол	0.508 мг	~
бета Ситостерол	13.846 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.544 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.296 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.998 г	min 16.8 г	11.9%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.98 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.744 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.202 г	от 11.2 до 20.6 г	28.6%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.135 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.956 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.06 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Гречаний хліб составляет 385,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	385.2 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	58.1 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	14.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИЙ ХЛІБ

Гречаний хліб богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 34,5 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 15,8 %, марганцем - 20,2 %, медью - 20 %

Чем полезен Гречаний хліб

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречаний хліб, калорийность 385,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаний хліб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Сырники с сыром мацарелла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе