Рецепт Картофельные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные оладьи

Картофель отварной по 1-206 265 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 140 г
Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 75 г
Укроп (Жарка) 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.4% 745 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9% 533 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 3.9% 1223 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.2% 3788 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.6 мкг 900 мкг 12.3% 5.9% 814 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.5% 1078 г
Витамин В4, холин 44.05 мг 500 мг 8.8% 4.2% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 5.1% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 4.9% 985 г
Витамин В9, фолаты 14.969 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2672 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 7.4% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 4.3% 1106 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.3% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 2.8% 1697 г
Витамин Н, биотин 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 3% 1603 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.2363 мг 20 мг 16.2% 7.8% 618 г
Ниацин 0.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.01 мг 2500 мг 12.6% 6% 796 г
Кальций, Ca 254.25 мг 1000 мг 25.4% 12.2% 393 г
Кремний, Si 0.564 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5319 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 3% 1613 г
Натрий, Na 283.01 мг 1300 мг 21.8% 10.5% 459 г
Сера, S 100.66 мг 1000 мг 10.1% 4.8% 993 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 11.8% 407 г
Хлор, Cl 357.9 мг 2300 мг 15.6% 7.5% 643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.4 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 12.55 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 3% 1587 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7463 г
Кобальт, Co 1.349 мкг 10 мкг 13.5% 6.5% 741 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1872 мг 2 мг 9.4% 4.5% 1068 г
Медь, Cu 123.37 мкг 1000 мкг 12.3% 5.9% 811 г
Молибден, Mo 2.406 мкг 70 мкг 3.4% 1.6% 2909 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Селен, Se 7.98 мкг 55 мкг 14.5% 7% 689 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Титан, Ti 1.53 мкг ~
Фтор, F 9.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5952 г
Цинк, Zn 1.3123 мг 12 мг 10.9% 5.2% 914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.314 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.513 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты 3.846 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 1.438 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.341 г ~
12:0 Лауриновая 0.314 г ~
14:0 Миристиновая 0.658 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.814 г min 16.8 г 16.8% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.943 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Картофельные оладьи составляет 208,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.6 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ

Картофельные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 12,6 %, кальцием - 25,4 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 13,5 %, медью - 12,3 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Картофельные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные оладьи, калорийность 208,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы