Рецепт Салат пекинка+. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинка+

Укроп (Мытьё, нарезка) 59 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 35 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 33 г
Пекинская капуста 658 г
Сок лимонный 24 г
Подсолнечное масло 48 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинка+".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.5% 5846 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 15% 966 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.6% 8760 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.4% 1538 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 5.6% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 18.4% 790 г
альфа Каротин 2.244 мкг ~
бета Каротин 0.833 мг 5 мг 16.7% 24.1% 600 г
бета Криптоксантин 8.25 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.2% 3396 г
Витамин В4, холин 7.9 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.5% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 14.5% 1005 г
Витамин В9, фолаты 67.846 мкг 400 мкг 17% 24.6% 590 г
Витамин C, аскорбиновая 32.22 мг 90 мг 35.8% 51.7% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.842 мг 15 мг 18.9% 27.3% 528 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 113.2 мкг 120 мкг 94.3% 136.3% 106 г
Витамин РР, НЭ 0.5 мг 20 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.51 мг 2500 мг 10.5% 15.2% 952 г
Кальций, Ca 88.77 мг 1000 мг 8.9% 12.9% 1127 г
Кремний, Si 0.685 мг 30 мг 2.3% 3.3% 4380 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 7.1% 2050 г
Натрий, Na 103.48 мг 1300 мг 8% 11.6% 1256 г
Сера, S 14.1 мг 1000 мг 1.4% 2% 7092 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 6.4% 2279 г
Хлор, Cl 148.36 мг 2300 мг 6.5% 9.4% 1550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 4.2% 3509 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 46875 г
Кобальт, Co 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 6.2% 2353 г
Литий, Li 0.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.271 мг 2 мг 13.6% 19.7% 738 г
Медь, Cu 54.61 мкг 1000 мкг 5.5% 7.9% 1831 г
Молибден, Mo 0.594 мкг 70 мкг 0.8% 1.2% 11785 г
Никель, Ni 0.775 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 0.693 мкг 55 мкг 1.3% 1.9% 7937 г
Стронций, Sr 6.34 мкг ~
Фтор, F 10.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39643 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 4.6% 3086 г
Цинк, Zn 0.3026 мг 12 мг 2.5% 3.6% 3966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 104.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.31 мг ~
Стигмастерол 0.122 мг ~
бета Ситостерол 11.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.351 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.686 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 47.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинка+ составляет 69,2 кКал.

  • Порция = 860 гр (595.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНКА+

Салат пекинка+ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B9 - 17 %, витамином C - 35,8 %, витамином E - 18,9 %, витамином K - 94,3 %, марганцем - 13,6 %

Чем полезен Салат пекинка+

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пекинка+, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинка+, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты