Рецепт Баклажаны на гриле без соли и масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны на гриле без соли и масла

Баклажан (Запекание) 500 г
Способ приготовления

K=0,508 (нарезаны тонко)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны на гриле без соли и масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 7.1% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 8.5% 2882 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 59.6% 408 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 9.2% 2628 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 1.5% 16071 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.7% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 9.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 10% 2466 г
Витамин В4, холин 11.82 мг 500 мг 2.4% 5.8% 4230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 20% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 26.8% 913 г
Витамин В9, фолаты 17.48 мкг 400 мкг 4.4% 10.7% 2288 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 10.7% 2284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 2.7% 8772 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 1% 27624 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 12.2% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.2598 мг 20 мг 6.3% 15.3% 1588 г
Ниацин 0.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.23 мг 2500 мг 15.9% 38.7% 628 г
Кальций, Ca 28.64 мг 1000 мг 2.9% 7.1% 3492 г
Кремний, Si 49.094 мг 30 мг 163.6% 398.1% 61 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 9.5% 2596 г
Натрий, Na 10.51 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 12369 г
Сера, S 27.17 мг 1000 мг 2.7% 6.6% 3681 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 17% 1423 г
Хлор, Cl 82.34 мг 2300 мг 3.6% 8.8% 2793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1379.7 мкг ~
Бор, B 169.3 мкг ~
Ванадий, V 2.88 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 9.2% 2659 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 4.6% 5357 г
Кобальт, Co 1.693 мкг 10 мкг 16.9% 41.1% 591 г
Литий, Li 115.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.3555 мг 2 мг 17.8% 43.3% 563 г
Медь, Cu 239.76 мкг 1000 мкг 24% 58.4% 417 г
Молибден, Mo 16.929 мкг 70 мкг 24.2% 58.9% 413 г
Никель, Ni 0.669 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 2.2% 10577 г
Фтор, F 23.7 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 16878 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 5.8% 4202 г
Цинк, Zn 0.515 мг 12 мг 4.3% 10.5% 2330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.715 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 1.478 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Баклажаны на гриле без соли и масла составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ НА ГРИЛЕ БЕЗ СОЛИ И МАСЛА

Баклажаны на гриле без соли и масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, калием - 15,9 %, кремнием - 163,6 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 17,8 %, медью - 24 %, молибденом - 24,2 %

Чем полезен Баклажаны на гриле без соли и масла

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны на гриле без соли и масла, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны на гриле без соли и масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги