Рецепт Запеканка с индейкой, помидоры и перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с индейкой, помидоры и перец

Картофель (Запекание) 450 г
Лук репчатый (Запекание) 85 г
Индейка 2 кат. (Запекание) 350 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 65 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с индейкой, помидоры и перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.7% 760 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.9% 824 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.9% 2576 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 6.2% 1192 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 4.4% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.2% 1417 г
Витамин В4, холин 54.83 мг 500 мг 11% 8.1% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.3% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 9.6% 763 г
Витамин В9, фолаты 7.658 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5223 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.2% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 13.19 мг 90 мг 14.7% 10.8% 682 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4261 г
Витамин Н, биотин 0.821 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6090 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.6245 мг 20 мг 28.1% 20.7% 356 г
Ниацин 3.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.6 мг 2500 мг 15% 11% 667 г
Кальций, Ca 89.72 мг 1000 мг 9% 6.6% 1115 г
Кремний, Si 22.408 мг 30 мг 74.7% 55% 134 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 4.5% 1653 г
Натрий, Na 152.18 мг 1300 мг 11.7% 8.6% 854 г
Сера, S 118.53 мг 1000 мг 11.9% 8.8% 844 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 16.3% 452 г
Хлор, Cl 245.29 мг 2300 мг 10.7% 7.9% 938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.1 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 58.14 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 4.7% 1569 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5338 г
Кобальт, Co 7.723 мкг 10 мкг 77.2% 56.8% 129 г
Литий, Li 40.816 мкг ~
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 4.3% 1693 г
Медь, Cu 113.8 мкг 1000 мкг 11.4% 8.4% 879 г
Молибден, Mo 13.683 мкг 70 мкг 19.5% 14.3% 512 г
Никель, Ni 4.188 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 247.4 мкг ~
Селен, Se 1.199 мкг 55 мкг 2.2% 1.6% 4587 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19075 г
Хром, Cr 8.68 мкг 50 мкг 17.4% 12.8% 576 г
Цинк, Zn 1.3247 мг 12 мг 11% 8.1% 906 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.442 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.297 г min 16.8 г 13.7% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.782 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.702 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с индейкой, помидоры и перец составляет 135,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (339.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.9 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ИНДЕЙКОЙ, ПОМИДОРЫ И ПЕРЕЦ

Запеканка с индейкой, помидоры и перец богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 14,7 %, витамином PP - 28,1 %, калием - 15 %, кремнием - 74,7 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 77,2 %, медью - 11,4 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 17,4 %, цинком - 11 %

Чем полезен Запеканка с индейкой, помидоры и перец

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с индейкой, помидоры и перец, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с индейкой, помидоры и перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги