Рецепт Минтай запеченый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай запеченый в духовке
| Лук репчатый (Запекание) | 256 г |
| Минтай (Запекание) | 1200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 159 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 85 г |
| Сыр Голландский 45% [Магнит] | 60 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченый в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 15.5% | 528 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.1% | 903 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.1% | 3863 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 53.51 мг | 500 мг | 10.7% | 8.7% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3.5% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.134 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.32 мкг | 3 мкг | 44% | 36% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 2% | 4206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.213 мг | 15 мг | 14.8% | 12.1% | 678 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6559 мг | 20 мг | 18.3% | 15% | 547 г |
| Ниацин | 1.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.58 мг | 2500 мг | 15.6% | 12.8% | 642 г |
| Кальций, Ca | 42.67 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 2344 г |
| Кремний, Si | 1.437 мг | 30 мг | 4.8% | 3.9% | 2088 г |
| Магний, Mg | 50.19 мг | 400 мг | 12.5% | 10.2% | 797 г |
| Натрий, Na | 61.86 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.9% | 2102 г |
| Сера, S | 150.15 мг | 1000 мг | 15% | 12.3% | 666 г |
| Фосфор, P | 220.1 мг | 800 мг | 27.5% | 22.5% | 363 г |
| Хлор, Cl | 130.95 мг | 2300 мг | 5.7% | 4.7% | 1756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 4.2% | 1948 г |
| Йод, I | 58.57 мкг | 150 мкг | 39% | 31.9% | 256 г |
| Кобальт, Co | 13.431 мкг | 10 мкг | 134.3% | 109.8% | 74 г |
| Литий, Li | 3.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 5.7% | 1430 г |
| Медь, Cu | 133.3 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 10.9% | 750 г |
| Молибден, Mo | 3.937 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.6% | 1778 г |
| Никель, Ni | 7.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.052 мкг | 55 мкг | 18.3% | 15% | 547 г |
| Фтор, F | 567.51 мкг | 4000 мкг | 14.2% | 11.6% | 705 г |
| Хром, Cr | 44.88 мкг | 50 мкг | 89.8% | 73.4% | 111 г |
| Цинк, Zn | 1.0881 мг | 12 мг | 9.1% | 7.4% | 1103 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.157 г | ~ | |||
| Лизин | 1.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.665 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.806 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченый в духовке составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.3 кКал | -% | |
| Белки | 14.4 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 74.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ В ДУХОВКЕ
Минтай запеченый в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 44 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 15,6 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 27,5 %, йодом - 39 %, кобальтом - 134,3 %, медью - 13,3 %, селеном - 18,3 %, фтором - 14,2 %, хромом - 89,8 %
Чем полезен Минтай запеченый в духовке
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хумус с кедровыми орешками
- Десерт
- Суп
- Овсяноблин
- Кабачковые оладьи
- Конфеты Одамер
- Пицца Пепперони 23см трад. тесто
- Мясо с кабачком
- Сырники _ Kris cottage cheese
- Филадельфия 3/4 с огурцом
- Хлеб французский ( в/с+ц/з)в ХБ с амарантовым маслом
- Аспаркам
- Просто космос
- Творог (2%) со сметаной (15%)
- Рисовая каша Redmond
- Овсянка на кокосовом молоке
- Картофель
- Сушки "Кусарики" с ароматом ванилина
- Куриное филе х/к 18 Пампуровых
- Хлеб
- Крылатый суп
- Тыквенно-творожная запеканка
- Сосиски детям отварные
- Хлебцы " Шведские"
- Bramborove knedliky kupovani
- Ржаной хлеб бездрожжевой
- Вермишель отварная
- Запеканка с тофу и яблоками
- Форель слабосоленая
- Сибирская клетчатка льняная с черникой
- Рассольник с мясом
- Тыорог мягкий 5 %
- Сардельки из филе индейки
- Бутерброд с форелью
- Печенье яблочно- морковное
- Творожная запеканка
- Рагу овощное из кабачков, баклажанов, свинины, шампиньонов в сливках
- Бутерброд вкусный
- Финиковые конфеты с орехами
- Печенье Шоколадное без сахара из муки амаранта
- Тефт авг 22
- Капуста тушеная с курицей
- Салат яичный со свининой и маринованными огурцом
- Лук запеченный
- Веган десерт
- Куриное филе в кефире
- Печеное яблоко с медом и ванилью
- Салат из свежих овощей
- Фрукты
- Йогурт білий 1.6
- Орехи
- Веган малиновое печенье
- Хлеб из отрубей с творогом
- Кура с тофу с соевом соусе
- Суп из брокколи с курицей
- Пицца
- Пастила
- Пшеничный блинчик с сёмгой и шпинатным муссом
- Кофе с молоком
- Картофельные котлеты
- Котлеты куриные с печенью
- Печень куриная тушение
- Свекольник
- Рулет куриный с сыром
- Торт "Орео"
- Горбуша запечённая в специях с лимоном
- Торт сметаныч с бананом
- Капустная лепешка
- Курица 18 сен
- Сыр мягкий Брестский 45%
- Печенье сахарное "Обаяшки"
- Куриные котлеты
- Опята маринованные
- Паста Болоньезе
- Рисовый суп
- Брауни из кабачка
- Драник
- Йогурт Талицкий термостатный с клубникой
- Йогурт грецкий
- Кабачки м помидорами жаренные
- Оливье с грудкой и вениц сос
- Пирог
- Капуста с курицей
- Борщ
- Салат из капусты, огурца, помидора, морковки с зеленью без масла
- Тесто для мантов 19.09.20
- Начинка для мантов 19.09.20
- Дамплинги с капустой
- Отбивные куриные
- Рыбный суп
- Choco Pie banana
- Аскорбинка
- Рассольник
- Салат с рыбой и овощами Готово96
- Плавленый сыр Васькино счатье Грибы
- Овощи по-китайски жареные
- Аджика Кавказская острая Верес
- Патэ сельдевый
- Кекс лимонный
- Овсяная каша из хлопьев «Геркулес»
Метки: Как приготовить Минтай запеченый в духовке, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запеченый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
