Рецепт Гамбургер с куриной котлетой лайт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гамбургер с куриной котлетой лайт

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	1 г
Кунжут	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Помидор (томат)	15 г
Вода	25 г
Огурец соленый	10 г
Котлеты, курица, по 2-20	50 г

Способ приготовления

• Куриную грудку промыть и просушить. Затем порезать средним кубиком и прокрутить через мясорубку на средней решетке. Полученный фарш посолить и перемешать. • Из полученного куриного фарша сформовать круглую котлету, толщиной 1 см. Куриную котлету обжарить на сковороде под крышкой, до полной готовности. • Салат Латук промыть и просушить. • Помидоры промыть, просушить, удалить плодоножки и порезать кружками средней толщины. • Маринованные корнишоны порезать вдоль тонкими полосками. • Лук репчатый почистить и порезать кольцами средней толщины. • Замороженный картофель фри обжарить во фритюре или в сковороде с большим количеством растительного масла, до появления золотистой корочки или до полной готовности. Готовый картофель фри посолить и перемешать. • Булочку с кунжутом разрезать пополам и немного разогреть в духовке. • На нижнюю половину булочки выложить листья салата Латук. Сверху на салат выложить помидоры. На помидоры выложить обжаренную куриную котлету. Сверху на котлету выложить корнишоны и лук, можно добавить кетчуп по вкусу. Накрыть второй половиной булочки с кунжутом. • Готовый куриный гамбургер выложить в центр тарелки, рядом выложить обжаренный картофель фри, кетчуп и горчицу. Рецепт булочки: • В подходящую миску насыпать муку и сухие дрожжи. Тщательно перемешать. Затем в миску добавить немного воды, примерно 25 мл и хорошо вымесить. Затем миску накрыть сухим полотенцем и поставить в теплое место на 25 минут, для того, чтобы тесто подошло. • После того, как тесто подойдет, скатать из теста небольшой шар, немного плоский. Сверху посыпать кунжутными семечками и запечь в духовке, на пергаменте, в течение 15-20 минут, при температуре 200 градусов. Вместо салата латук, можно положить шпинат.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбургер с куриной котлетой лайт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.3 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1064 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	8.3%	760 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	5.7%	1098 г
Углеводы	18.1 г	219 г	8.3%	5.2%	1210 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.7%	1333 г
Вода	63.2 г	2273 г	2.8%	1.8%	3597 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.5 мкг	900 мкг	4.7%	3%	2118 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.154 мг	5 мг	3.1%	2%	3247 г
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	7.1%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	4%	1552 г
Витамин В4, холин	9.98 мг	500 мг	2%	1.3%	5010 г
Витамин В5, пантотеновая	0.199 мг	5 мг	4%	2.5%	2513 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	1.5%	4167 г
Витамин В9, фолаты	24.225 мкг	400 мкг	6.1%	3.9%	1651 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	3.91 мг	90 мг	4.3%	2.7%	2302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.084 мг	15 мг	7.2%	4.5%	1384 г
Витамин Н, биотин	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.6%	10204 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	5.1266 мг	20 мг	25.6%	16.2%	390 г
Ниацин	2.744 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.08 мг	2500 мг	7.5%	4.7%	1336 г
Кальций, Ca	47.71 мг	1000 мг	4.8%	3%	2096 г
Кремний, Si	2.318 мг	30 мг	7.7%	4.9%	1294 г
Магний, Mg	24.27 мг	400 мг	6.1%	3.9%	1648 г
Натрий, Na	1430.47 мг	1300 мг	110%	69.5%	91 г
Сера, S	19.35 мг	1000 мг	1.9%	1.2%	5168 г
Фосфор, P	76.7 мг	800 мг	9.6%	6.1%	1043 г
Хлор, Cl	512.48 мг	2300 мг	22.3%	14.1%	449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.4 мкг	~
Бор, B	20.8 мкг	~
Ванадий, V	14.98 мкг	~
Железо, Fe	1.293 мг	18 мг	7.2%	4.5%	1392 г
Йод, I	0.45 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Кобальт, Co	1.16 мкг	10 мкг	11.6%	7.3%	862 г
Литий, Li	0.647 мкг	~
Марганец, Mn	0.1266 мг	2 мг	6.3%	4%	1580 г
Медь, Cu	48.63 мкг	1000 мкг	4.9%	3.1%	2056 г
Молибден, Mo	4.286 мкг	70 мкг	6.1%	3.9%	1633 г
Никель, Ni	3.59 мкг	~
Рубидий, Rb	19.4 мкг	~
Селен, Se	1.23 мкг	55 мкг	2.2%	1.4%	4472 г
Стронций, Sr	0.14 мкг	~
Титан, Ti	0.05 мкг	~
Фтор, F	27.12 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14749 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	1.3%	4854 г
Цинк, Zn	0.2982 мг	12 мг	2.5%	1.6%	4024 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.436 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.172 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.106 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.139 г	~
Заменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.106 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	0.605 г	~
Пролин	0.183 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.126 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.063 г	~
18:0 Стеариновая	0.022 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.218 г	min 16.8 г	1.3%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.197 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.25 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.246 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Гамбургер с куриной котлетой лайт составляет 158,3 кКал.

Порция = 119 гр (188.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.3 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	18.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	63.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАМБУРГЕР С КУРИНОЙ КОТЛЕТОЙ ЛАЙТ

Гамбургер с куриной котлетой лайт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином PP - 25,6 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Гамбургер с куриной котлетой лайт

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гамбургер с куриной котлетой лайт, калорийность 158,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гамбургер с куриной котлетой лайт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Илюшин и Ксюшин хумус

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе