Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Сахар песок 15 г
Ванилин 5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 7 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 60 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.5% 1854 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.8% 4667 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 8.3% 1000 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.7% 714 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.5% 3280 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 57.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 8.3% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В4, холин 11.74 мг 500 мг 2.3% 1.9% 4259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 4.8% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 22.188 мкг 400 мкг 5.5% 4.6% 1803 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.7% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7538 г
бета Токоферол 0.06 мг ~
гамма Токоферол 0.497 мг ~
Витамин Н, биотин 1.037 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4822 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6703 мг 20 мг 8.4% 7% 1197 г
Ниацин 0.223 мг ~
Бетаин 18.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.22 мг 2500 мг 5.1% 4.3% 1950 г
Кальций, Ca 31.92 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3133 г
Магний, Mg 39.62 мг 400 мг 9.9% 8.3% 1010 г
Натрий, Na 9.8 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 13265 г
Сера, S 38.84 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2575 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 11.8% 704 г
Хлор, Cl 17.28 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 4.8% 1761 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13274 г
Кобальт, Co 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8696 г
Марганец, Mn 1.1384 мг 2 мг 56.9% 47.5% 176 г
Медь, Cu 118.02 мкг 1000 мкг 11.8% 9.8% 847 г
Молибден, Mo 0.896 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7813 г
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 16.375 мкг 55 мкг 29.8% 24.9% 336 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 133333 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Цинк, Zn 0.7585 мг 12 мг 6.3% 5.3% 1582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 1.156 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.315 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.427 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 119,9 кКал.

  • Порция = 39 гр (46.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 14,2 %, марганцем - 56,9 %, медью - 11,8 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Оладьи

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги