Рецепт Вег рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вег рыба

Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 300 г
Порфира 8.4 г
Вода 80 г
Кунжут 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Куркума, молотая 2 г
Пшенная мука 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вег рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.4 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 630 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 7.7% 487 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 12.2% 308 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 1.8% 2147 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.1% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.7 мкг 900 мкг 21.9% 8.2% 458 г
Ретинол 0.137 мг ~
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 0.651 мг 5 мг 13% 4.9% 768 г
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Ликопин 0.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 6.1% 614 г
Витамин В4, холин 2.22 мг 500 мг 0.4% 0.1% 22523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 3.3% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 46.084 мкг 400 мкг 11.5% 4.3% 868 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 12.5% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 7.42 мг 90 мг 8.2% 3.1% 1213 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 1.6% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.379 мг 15 мг 15.9% 5.9% 631 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.262 мг ~
дельта Токоферол 0.059 мг ~
Витамин Н, биотин 1.533 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3262 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.7544 мг 20 мг 23.8% 8.9% 421 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.26 мг 2500 мг 6.1% 2.3% 1631 г
Кальций, Ca 368.89 мг 1000 мг 36.9% 13.8% 271 г
Магний, Mg 32.37 мг 400 мг 8.1% 3% 1236 г
Натрий, Na 753.22 мг 1300 мг 57.9% 21.7% 173 г
Сера, S 157.86 мг 1000 мг 15.8% 5.9% 633 г
Фосфор, P 285.4 мг 800 мг 35.7% 13.4% 280 г
Хлор, Cl 1146.14 мг 2300 мг 49.8% 18.6% 201 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 3.1% 1205 г
Кобальт, Co 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5988 г
Марганец, Mn 0.5102 мг 2 мг 25.5% 9.5% 392 г
Медь, Cu 156.86 мкг 1000 мкг 15.7% 5.9% 638 г
Молибден, Mo 1.507 мкг 70 мкг 2.2% 0.8% 4645 г
Селен, Se 3.814 мкг 55 мкг 6.9% 2.6% 1442 г
Фтор, F 17.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22284 г
Цинк, Zn 2.9868 мг 12 мг 24.9% 9.3% 402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.409 мг ~
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.584 г min 16.8 г 27.3% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.158 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.658 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.948 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Вег рыба составляет 267,4 кКал.

  • Порция = 38 гр (101.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.4 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГ РЫБА

Вег рыба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B2 - 16,3 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином E - 15,9 %, витамином PP - 23,8 %, кальцием - 36,9 %, фосфором - 35,7 %, хлором - 49,8 %, марганцем - 25,5 %, медью - 15,7 %, цинком - 24,9 %

Чем полезен Вег рыба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вег рыба, калорийность 267,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вег рыба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги