Рецепт Овощи с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с яйцом

Фасоль стручковая (Тушение) 320 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 35 г
Яйцо куриное (Жарка) 178 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Брокколи (Тушение) 147 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.4% 1101 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 13.4% 602 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.3% 714 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.8 мкг 900 мкг 18.2% 14.7% 549 г
Ретинол 0.117 мг ~
альфа Каротин 7.38 мкг ~
бета Каротин 0.379 мг 5 мг 7.6% 6.1% 1319 г
бета Криптоксантин 0.295 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 414.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 13.6% 594 г
Витамин В4, холин 100.85 мг 500 мг 20.2% 16.3% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 11.7% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 20.863 мкг 400 мкг 5.2% 4.2% 1917 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 5.3% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 14.89 мг 90 мг 16.5% 13.3% 604 г
Витамин D, кальциферол 0.838 мкг 10 мкг 8.4% 6.8% 1193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 3.6% 2249 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 11.9% 679 г
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 25% 323 г
Витамин РР, НЭ 1.9527 мг 20 мг 9.8% 7.9% 1024 г
Ниацин 0.348 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.57 мг 2500 мг 11.5% 9.3% 872 г
Кальций, Ca 78.08 мг 1000 мг 7.8% 6.3% 1281 г
Кремний, Si 20.722 мг 30 мг 69.1% 55.9% 145 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 5.1% 1587 г
Натрий, Na 525.7 мг 1300 мг 40.4% 32.7% 247 г
Сера, S 84.72 мг 1000 мг 8.5% 6.9% 1180 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 11.7% 695 г
Хлор, Cl 774.92 мг 2300 мг 33.7% 27.3% 297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.4 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Железо, Fe 1.754 мг 18 мг 9.7% 7.8% 1026 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 4.4% 1843 г
Кобальт, Co 3.755 мкг 10 мкг 37.6% 30.4% 266 г
Марганец, Mn 0.1944 мг 2 мг 9.7% 7.8% 1029 г
Медь, Cu 87.21 мкг 1000 мкг 8.7% 7% 1147 г
Молибден, Mo 3.47 мкг 70 мкг 5% 4% 2017 г
Никель, Ni 2.285 мкг ~
Селен, Se 11.274 мкг 55 мкг 20.5% 16.6% 488 г
Фтор, F 30.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12958 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3205 г
Цинк, Zn 0.6666 мг 12 мг 5.6% 4.5% 1800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.803 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.189 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.573 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.799 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.247 г min 16.8 г 19.3% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Овощи с яйцом составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ЯЙЦОМ

Овощи с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином C - 16,5 %, витамином H - 14,7 %, витамином K - 30,9 %, калием - 11,5 %, кремнием - 69,1 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 33,7 %, кобальтом - 37,6 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Овощи с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с яйцом, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги