Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный салат

Скумбрия натуральная. Консервы	200 г
Пекинская капуста	100 г
Салат зеленый по 1-58	50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1285 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	9.8%	784 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	13.2%	577 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.5%	16846 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	2.6%	2933 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.9 мкг	900 мкг	13.1%	10%	763 г
Ретинол	0.079 мг	~
альфа Каротин	0.152 мкг	~
бета Каротин	0.231 мг	5 мг	4.6%	3.5%	2165 г
Лютеин + Зеаксантин	7.273 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.1%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.222 мг	1.8 мг	12.3%	9.4%	811 г
Витамин В4, холин	97.68 мг	500 мг	19.5%	14.9%	512 г
Витамин В5, пантотеновая	0.565 мг	5 мг	11.3%	8.6%	885 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	5.9%	1299 г
Витамин В9, фолаты	15.325 мкг	400 мкг	3.8%	2.9%	2610 г
Витамин В12, кобаламин	3.795 мкг	3 мкг	126.5%	96.6%	79 г
Витамин C, аскорбиновая	8.2 мг	90 мг	9.1%	6.9%	1098 г
Витамин D, кальциферол	5.552 мкг	10 мкг	55.5%	42.4%	180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.399 мг	15 мг	9.3%	7.1%	1072 г
Витамин Н, биотин	6.238 мкг	50 мкг	12.5%	9.5%	802 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	6%	1277 г
Витамин РР, НЭ	3.8474 мг	20 мг	19.2%	14.7%	520 г
Ниацин	2.293 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.58 мг	2500 мг	8.6%	6.6%	1160 г
Кальций, Ca	47.82 мг	1000 мг	4.8%	3.7%	2091 г
Кремний, Si	0.909 мг	30 мг	3%	2.3%	3300 г
Магний, Mg	23.37 мг	400 мг	5.8%	4.4%	1712 г
Натрий, Na	229.58 мг	1300 мг	17.7%	13.5%	566 г
Сера, S	111.15 мг	1000 мг	11.1%	8.5%	900 г
Фосфор, P	156.3 мг	800 мг	19.5%	14.9%	512 г
Хлор, Cl	291.54 мг	2300 мг	12.7%	9.7%	789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.5 мкг	~
Бор, B	17.4 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	1.198 мг	18 мг	6.7%	5.1%	1503 г
Йод, I	20.06 мкг	150 мкг	13.4%	10.2%	748 г
Кобальт, Co	20.94 мкг	10 мкг	209.4%	159.8%	48 г
Литий, Li	4.394 мкг	~
Марганец, Mn	0.1134 мг	2 мг	5.7%	4.4%	1764 г
Медь, Cu	108.13 мкг	1000 мкг	10.8%	8.2%	925 г
Молибден, Mo	6.231 мкг	70 мкг	8.9%	6.8%	1123 г
Никель, Ni	5.606 мкг	~
Рубидий, Rb	23.2 мкг	~
Селен, Se	23.218 мкг	55 мкг	42.2%	32.2%	237 г
Фтор, F	444.11 мкг	4000 мкг	11.1%	8.5%	901 г
Хром, Cr	18.65 мкг	50 мкг	37.3%	28.5%	268 г
Цинк, Zn	0.617 мг	12 мг	5.1%	3.9%	1945 г
Цирконий, Zr	0.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.044 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	67.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	201.44 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.03 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.957 г	min 16.8 г	17.6%	13.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.362 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.33 г	от 11.2 до 20.6 г	20.8%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.908 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ САЛАТ

Рыбный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 126,5 %, витамином D - 55,5 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 19,2 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 12,7 %, йодом - 13,4 %, кобальтом - 209,4 %, селеном - 42,2 %, фтором - 11,1 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен Рыбный салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбный салат, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе