Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог 9% жирности (Жарка) | 386 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 47 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 45 г |
| Манная крупа (Запекание) | 30 г |
| Рисовая мука, белая | 55 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.5 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 6.7% | 528 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 7.9% | 448 г |
| Углеводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 4.4% | 802 г |
| Углеводы (общие) | 14.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5274 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 2.2% | 1579 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 4.6% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 52.65 мг | 500 мг | 10.5% | 3.7% | 950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 2.9% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 2.8% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.665 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.9% | 1846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.708 мкг | 3 мкг | 23.6% | 8.4% | 424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.8% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.696 мг | 15 мг | 18% | 6.4% | 556 г |
| Витамин Н, биотин | 5.119 мкг | 50 мкг | 10.2% | 3.6% | 977 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4279 мг | 20 мг | 17.1% | 6.1% | 583 г |
| Ниацин | 0.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.97 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.3% | 1525 г |
| Кальций, Ca | 118.78 мг | 1000 мг | 11.9% | 4.2% | 842 г |
| Кремний, Si | 0.316 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 9494 г |
| Магний, Mg | 22.82 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1753 г |
| Натрий, Na | 41.78 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.1% | 3112 г |
| Сера, S | 147.15 мг | 1000 мг | 14.7% | 5.2% | 680 г |
| Фосфор, P | 185.2 мг | 800 мг | 23.2% | 8.2% | 432 г |
| Хлор, Cl | 118.53 мг | 2300 мг | 5.2% | 1.8% | 1940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 1.3% | 2628 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.5% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 2.888 мкг | 10 мкг | 28.9% | 10.2% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.1702 мг | 2 мг | 8.5% | 3% | 1175 г |
| Медь, Cu | 94.57 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.4% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 6.218 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3.2% | 1126 г |
| Никель, Ni | 0.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.109 мкг | 55 мкг | 42% | 14.9% | 238 г |
| Стронций, Sr | 11.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.01 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14809 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.2% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.514 мг | 12 мг | 4.3% | 1.5% | 2335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.489 г | min 16.8 г | 20.8% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.696 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.2% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.409 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 282,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 282.5 кКал | -% | |
| Белки | 14.4 г | -% | |
| Жиры | 12.5 г | -% | |
| Углеводы | 27.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 43.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,9 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином E - 18 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 28,9 %, селеном - 42 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сок "Simba"
- Мясо по корейски
- Соевые шницели
- Куриный суп
- Грудка куриная с сыром
- Черный Шоколад Lindt 85 %
- Орешки шок
- Лапша с курицей
- Риет лососевый с мягким творогом
- Плов с курицей
- Яичница-шакшуша
- Печень с кабачком в сметане
- Красная киноа с говядиной и курицей
- Йогурт ТЕОС 5%
- Вафли с халвой
- Творог +сметана
- Мармелад
- Зефир
- Горгонзола дольче
- Стейк из говядины "Рибай"
- Тонкие блины на молоке
- Салат из свежих овощей (моё)
- Лапша с креветками и овощами
- Творожный сыр cream chees
- Куриное филе запечённое
- Котлеты
- Салат "Витаминка" ( моё)
- Шампиньоны запечённые в духовке
- Смузи 21.07
- Говядина мясная обрезь
- Руккола
- сыр фасованный Сливочный " Тысяча Озёр" в нарезке
- Абрикосы
- Йогурт teos
- Виноград
- Винегрет овощной
- Нектарин
- Арбуз
- Дыня
- Йогурт 21.07
- Универсальная приправа без соли Sanitex
- Mozzarella
- Gwoon Шоколадное печенье 25g
- Салат "Овощной"
- Конфеты Желейные 10 гр - 1 шт
- Крупа перловая
- Гречка с мясом
- Мороженое 012
- Сыр "Лёгкий", массовая доля жира 35%
- Масло каролина
- Хворост
- Соус Mango Mint Hot
- Роллы SPAR
- Сырники с курагой
- Макароны гречневая соба
- Протеин
- Фаршированные грибы
- Мороженое Крем Брюле
- Индейка с яцами
- Индейка с тыквой 210720
- Томатный соус
- Жареный картофель с грибами
- Куриный фарш со шпиком
- Молоко сгущённое Farm Milk
- Творожок страчателла
- голень куриная копч
- треска крем-фиш
- Кабачок с помидорами и сыром в духовке
- Алое
- Яичница с помидорами
- Вино Таманское полусладкое красное
- Творог бабушкин 1%
- Крем творожный нежирный
- Сосиски раквере
- Овсяно-творожная запеканка с яблоками
- Овсянка overnight
- Сироп из плодов шиповника
- Лемон бар 21.07
- Шорский салат с брынзой
- Запеканка каб
- Омлет белковый с семенами чиа
- Салат Греческий
- Коктейль белковый
- Aceto di melograna
- Вырезка с сыром и гречкой
- Тушеная капуста с фасолью
- Перловушка с кукурузой
- Куриное бедро тушёное с перцем от Марины
- Кабачек жареный от Марины
- Ветчина из индейки
- Смузи с черешней, финиками и льном
- Яйцо фазана
- Клетчатка из зародышей кукурзы
- Капуста
- Брауни
- Хлеб 100 гр. пшеница зерно +200 гр. пшен. высшего
- Плов из куриной грудки и бурого риса
- Минтай с овощами
- Флан
- Витамин Д[жидкий]
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 282,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
