Рецепт Куриный фарш с цукини и баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный фарш с цукини и баклажаном

Куриный фарш	300 г
Цукини с кожурой, вареные, с солью	200 г
Баклажан (Тушение)	250 г
Оливковое масло	18 г
Овсяное Молоко Био	150 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)	30 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	200 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	550 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный фарш с цукини и баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.6 ккал	1684 ккал	7%	6%	1432 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	7.1%	1188 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	5.4%	1556 г
Углеводы	14.3 г	219 г	6.5%	5.5%	1531 г
Углеводы (общие)	14.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	10.6%	800 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.7%	3135 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.3 мкг	900 мкг	0.8%	0.7%	12329 г
бета Каротин	0.086 мг	5 мг	1.7%	1.4%	5814 г
Лютеин + Зеаксантин	183.455 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	5.9%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4.8%	1800 г
Витамин В4, холин	16.99 мг	500 мг	3.4%	2.9%	2943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.406 мг	5 мг	8.1%	6.9%	1232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	7.1%	1190 г
Витамин В9, фолаты	15.009 мкг	400 мкг	3.8%	3.2%	2665 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	2.9%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	1.87 мг	90 мг	2.1%	1.8%	4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.355 мг	15 мг	2.4%	2%	4225 г
бета Токоферол	0.037 мг	~
гамма Токоферол	0.072 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.102 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	49020 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.5%	5714 г
Витамин РР, НЭ	2.7027 мг	20 мг	13.5%	11.5%	740 г
Ниацин	0.133 мг	~
Бетаин	1.447 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.09 мг	2500 мг	8.3%	7.1%	1201 г
Кальций, Ca	12.03 мг	1000 мг	1.2%	1%	8313 г
Кремний, Si	4.132 мг	30 мг	13.8%	11.7%	726 г
Магний, Mg	33.13 мг	400 мг	8.3%	7.1%	1207 г
Натрий, Na	46.97 мг	1300 мг	3.6%	3.1%	2768 г
Сера, S	64.03 мг	1000 мг	6.4%	5.4%	1562 г
Фосфор, P	103.7 мг	800 мг	13%	11.1%	771 г
Хлор, Cl	22.86 мг	2300 мг	1%	0.9%	10061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112 мкг	~
Бор, B	14.9 мкг	~
Ванадий, V	2.07 мкг	~
Железо, Fe	1.1 мг	18 мг	6.1%	5.2%	1636 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Кобальт, Co	0.204 мкг	10 мкг	2%	1.7%	4902 г
Литий, Li	9.341 мкг	~
Марганец, Mn	0.7052 мг	2 мг	35.3%	30%	284 г
Медь, Cu	146.09 мкг	1000 мкг	14.6%	12.4%	685 г
Молибден, Mo	1.703 мкг	70 мкг	2.4%	2%	4110 г
Никель, Ni	0.054 мкг	~
Рубидий, Rb	3.6 мкг	~
Селен, Se	18.659 мкг	55 мкг	33.9%	28.8%	295 г
Фтор, F	3.02 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	132450 г
Хром, Cr	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	31250 г
Цинк, Zn	0.9984 мг	12 мг	8.3%	7.1%	1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.594 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.316 г	~
Валин	0.284 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.264 г	~
Лейцин	0.449 г	~
Лизин	0.35 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.273 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аланин	0.281 г	~
Аспарагиновая кислота	0.456 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.264 г	~
Глутаминовая кислота	1.466 г	~
Пролин	0.424 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.099 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.572 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.481 г	min 16.8 г	8.8%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.35 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.625 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.703 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.628 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.485 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Куриный фарш с цукини и баклажаном составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.6 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	14.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ФАРШ С ЦУКИНИ И БАКЛАЖАНОМ

Куриный фарш с цукини и баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,5 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 13 %, марганцем - 35,3 %, медью - 14,6 %, селеном - 33,9 %

Чем полезен Куриный фарш с цукини и баклажаном

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный фарш с цукини и баклажаном, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный фарш с цукини и баклажаном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе