Рецепт Полезный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полезный салат

Помидор (томат), грунтовый 150 г
Огурец грунтовый 200 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полезный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.1% 3455 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12% 1474 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.3% 1333 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.9% 2580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.8 мкг 900 мкг 15.5% 27.4% 644 г
альфа Каротин 0.778 мкг ~
бета Каротин 0.867 мг 5 мг 17.3% 30.6% 577 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.4% 4000 г
Витамин В4, холин 9.11 мг 500 мг 1.8% 3.2% 5488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 8.1% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 6.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 19.667 мкг 400 мкг 4.9% 8.7% 2034 г
Витамин C, аскорбиновая 25.13 мг 90 мг 27.9% 49.4% 358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 6.5% 2732 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 1.849 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 3.2% 5682 г
Витамин К, филлохинон 107.8 мкг 120 мкг 89.8% 158.9% 111 г
Витамин РР, НЭ 0.6797 мг 20 мг 3.4% 6% 2942 г
Ниацин 0.285 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.91 мг 2500 мг 10.1% 17.9% 992 г
Кальций, Ca 43.46 мг 1000 мг 4.3% 7.6% 2301 г
Кремний, Si 23.144 мг 30 мг 77.1% 136.5% 130 г
Магний, Mg 42.57 мг 400 мг 10.6% 18.8% 940 г
Натрий, Na 10.19 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 12758 г
Сера, S 16.39 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6101 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 18.2% 969 г
Хлор, Cl 39.7 мг 2300 мг 1.7% 3% 5793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.2 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 8.29 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 10.4% 1684 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 3% 6048 г
Кобальт, Co 2.761 мкг 10 мкг 27.6% 48.8% 362 г
Литий, Li 9.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.3761 мг 2 мг 18.8% 33.3% 532 г
Медь, Cu 138.35 мкг 1000 мкг 13.8% 24.4% 723 г
Молибден, Mo 3.096 мкг 70 мкг 4.4% 7.8% 2261 г
Никель, Ni 4.813 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 0.744 мкг 55 мкг 1.4% 2.5% 7392 г
Стронций, Sr 6.14 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 28.95 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 13817 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 23.2% 763 г
Цинк, Zn 0.5635 мг 12 мг 4.7% 8.3% 2130 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 177%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 41.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.852 мг ~
Кампестерол 1.815 мг ~
Стигмастерол 0.556 мг ~
бета Ситостерол 3.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.944 г min 16.8 г 5.6% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.047 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 32.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.036 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.029 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.993 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Полезный салат составляет 56,5 кКал.

  • Порция = 520 гр (293.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ

Полезный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином C - 27,9 %, витамином K - 89,8 %, кремнием - 77,1 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 18,8 %, медью - 13,8 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Полезный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полезный салат, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полезный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги